春天适合吃什么海鲜？

1，皮皮虾是一种营养丰富、肉质细嫩的海鲜，含有大量水分，风味独特。因为楚天是皮皮虾的产卵季节，所以它是春天最适合吃的海鲜。购买皮皮虾时，需要选择色泽青紫的新鲜皮皮虾，用手揉搓，结实不空洞，中间有红线。

2.贻贝是一种海洋双壳类软体动物，富含蛋白质，外壳呈蓝黑褐色。建议在清明和中秋前后购买，因为这段时间河蚌都是醉肥的。

3.海蜇在冬春季节最为丰满，又因其含有丰富的营养物质、碳酸钙、磷酸钙和微量元素，被称为海乳，能平肝壮阳、滋阴固精。买的时候选择壳封闭的海蜇，不要买开口暗的，因为这种海蜇不新鲜。

4.初冬和春季的带鱼最为丰满鲜嫩，因为冬季是垂钓的最佳季节，因为这个时期的带鱼为过冬储存了大量的脂肪，所以肉质厚实、油腻，最为鲜美。购买时，大家要选择弹性好、头粗、两颊鲜红、银脂均匀的带鱼。

5.猪肉不仅味道鲜美，而且含有丰富的碘和硒，因此可以防治癌症和甲亢，也是很好的保健品，可以补脑。买的时候要用手摸。如果你很活跃，伸展自如，那就是鲜肉。

6.文蛤的饮食极其美味，因此被誉为世界上最新鲜的。而且是一种高蛋白、低热量、低脂肪的海鲜，可以预防和改善中老年人的慢性病。绝对是一种物美价廉的海鲜。买蛤蜊的时候可以双手捧一些在手心，然后上下跳动。如果有咳嗽声，说明是空的。一定要听到咔嚓声，这样蛤蜊的肉质才更肥。