艾灸补泻的加工方法
修复系统
修边是最简单的炮制方法，也可以说是一种药物炮制的准备阶段，主要是通过修边除去杂质，将大块变成小块进行进一步加工。做饭。
修补方法有挑、捡、揉、揉、磨、刷、刮、称、刨、剥、割、捣、敲、磨、簸、苇、筛、劈、锯、扎、挤。
1.分选:用于分选不入药的部分和杂质，一般用于清理果仁、果梗、树枝、果皮、虫蛀、霉变的谷粒、含油的种子(油粒)、泥块、沙子等。如枣仁和柏子仁、连翘果梗、杏仁油粒、矮牵牛和荆芥。
2.采摘:除去根、花、叶等药物残留的茎、叶柄，使药物纯净。夏枯草会挑茎，四川会及时挑毛状根和叶柄。
3.揉捻:某些药物必须粉碎后，用过筛、风选等方法除去茎杂质，如桑叶、臭梧桐叶；有些软而呈条状的药物，如竹荪、精制稻草人等，必须揉成一团，便于配制和煎煮。
4.搓:用两块木板，把药放在中间来回搓，这样就可以去皮搓了，比如萝卜籽、火麻仁、牛蒡。
5、研磨:用石磨垫高研磨芯，磨掉皮、壳、刺等。的药物，如扁豆衣，蒺藜和苍耳。
6.刷子:用刷子刷掉药物表面的灰尘或绒毛，如枇杷叶、石韦叶刷掉叶子背面的绒毛；刷瓦楞子和牡蛎去沙。
7.刮痧:刮去药材外面的糙皮或青苔，如杜仲、肉桂、厚朴、黄柏等。用铁刀、竹刀或瓷片；剃发如金脊，发知平等。
8.捣刨:用捣刀或木刨将药物捣刨成薄片，便于煎煮，如鹿角片、羚羊角片、檀香片、苏木片等。
9.去皮:叩药后，取壳去种仁，或取仁去壳，如肉豆蔻、豆蔻、砂仁壳、君子仁、石莲肉、银杏、桃仁、杏仁等。
10，扦插:扦插广泛应用于根茎、藤、皮、叶、草。原药或软化药根据药物不同，用小刀或切片机切成片或小块。一般可分为横切圆片、斜片、直切成直片、横或直切成丝、方块等。切片的厚度和长度简要介绍如下:
(1)根、根茎、藤蔓类:硬的切细些，约1.5mm，如独活、川芎；质地较疏松的，厚约3mm，如肉苁蓉、锁阳，细长的可切成小块，长约1-1.5 cm，如白茅根、芦根、首乌藤。
⑵皮革:坚硬厚实，可切成丝，宽度约6mm，如厚朴、黄柏；松散细料可切成宽度约为1-1.5 cm的宽丝，如杜仲。脆脆的质地不能切，比如地骨皮、远志。
(3)叶:质地粗硬但不易碎者，切成宽度约0.3-1.5厘米的细丝，如枇杷叶、石韦等。
⑶全草:较细的茎可切成1.5cm长的段，如麻黄、薄荷，较粗的可切成0.6-LCM长的段，如藿香、飞机草。
5.花、果、籽:大的或难干的水果可切成块，约3-4块，如山楂、木瓜等；有些果皮可以切丝，宽约0.5-LCM，如栝楼；花和较小的果实、种子一般不切。
由于药物的硬度和大小不同，除了少数药材可以直接切干货外，一般都要经过不同程度的水浸、水洗、喷水等处理。以使它们在切割前变得湿润和柔软。在切之前，还需要烘烤和蒸熟它们。
润药的方法可以归纳为:泡水，如槟榔；水洗法，如威灵仙；沉水法，如桂枝；喷水法，如枳壳、薄荷；水淋法，如荆芥、藿香。润切法，如三脊、桉树等；蒸汽切法，如鸡血藤、肉苁蓉、黄芩等。炖切法，如木香、肉豆蔻；烤切法，如独活、当归。
总之，切片不仅有利于制备时药材的干燥和粉碎，也便于配方时称量和煎煮时有效成分的煎煮。
11，道:是打碎或粉碎药物的方法。量大的用石臼捣，量小的用打鼓捣，如姜捣汁、鲜捣汁、砂仁捣。
12.敲击:用铁锤或木锤将坚硬的药物敲成小块或碎粒，如磁石、牡蛎、石决明、文蛤等。杏仁、桃仁、砂仁用人工或机械敲击粉碎，麦冬可敲击去心。
13、研磨:将药材放入研磨罐(铁船)中研磨成粉。
14、风选、芦苇、过筛:都是用来去除药物中的非药用部分和杂质。风选法可用于去除叶屑，筛分法可用于去除树枝，芦苇法可用于去除灰屑。一般同时采用除杂法。
15、剁、锯:将树枝粗、大、长，难以切片的药物剁或锯，如松节、茯苓、鸡血藤、鹿角、穿破石等。
16、滚榨法:滚榨法:将药材卷成两片或卷在一起，如川楝子、枳壳，但现在已机械切片。压榨法:用压榨床将药物中的油脂挤出，以降低毒性和刺激性，如巴豆膏、千里光膏、栗子膏；生姜捣碎后挤姜汁，熬膏时挤药汁，滋补药物。
水系
药材经过水洗、浸泡等处理。，这叫水法。其目的是使药品洁净(除去杂质、异物、非药用盐、沉淀物、臭味等。)，并使植物药柔软易切片；使矿物药纯净细腻，同时降低毒副作用。制水方法包括清洗、冲刷、浸泡、湿润、腌制、提取和水飞。
1，淘洗:用水冲洗，除去药物表面的污垢和杂质。淘洗法适用于种子、果实、相对较小的块根和根茎。操作时，将药物在水中搅拌，除去漂浮的杂质，反复淘洗，直至水清药物纯，如菟丝子、王不留行。此法适用于较大的根和根茎，冲洗时间不宜过长，以免失去药效。如羌活、防风要动作快，在水中洗的时间短，也叫“抢洗”；有些含有大量粘液的种子洗净后粘成一团，不宜洗净，如车前子、痱子；贝壳和一些动物药材，如牡蛎、石决明、刺猬皮等。，都是又脏又脏，要洗很久。
2、淋药:药材不直接放入水中，而是用水或其他溶液(酒、醋)反复淋药，湿润时用草袋或小袋包裹，使药材软化，便于加工和切割，如薄荷、飞机草等。
3.浸泡:浸泡是将药材短时间浸泡在酒或醋中，以溶液为竭度，可使药材软化，便于切割，如铁线莲、常山等。
浸泡是将药物长时间浸泡在水中，可以降低药材的毒性物质，如半夏、南星等，去除附着在动物药材上的杂质，如龟板、鳖甲、驴皮、虎骨等。浸泡时间因地域、气候、季节不同而异，要定时换水，不断搅拌，防止药材霉变、腐烂、变质。温度较高的季节浸泡时间应较短，温度较低的季节浸泡时间应较长。一般泡到七八成就可以捞出来了，闷到完全软为止。动物的甲骨需要浸泡附着物，直到腐烂，可以与甲骨分离。
4.水漂:将药物用清水浸泡，反复冲洗，用水溶解去除部分药材的毒性、盐味、腥味，方便服用，增强治疗作用。
水漂必须注意季节、时间、水量和换水次数等。最佳季节为春秋两季，此时气温适宜，夏季气温高，易腐，冬季气温低，可能导致药材变质，影响药效。凉天漂白时间较长，暖天漂白时间较短，视药物和药用部位不同而定，最好用流水冲洗。半夏、南星等有毒根茎，漂白时间可以长一些，而海藻、海带无毒，漂洗时间可以短一些。
5.染色:其目的和方法与泡润相似，适用于根茎类药材。一般用水浸泡，也可以用水粉碎，还有酒和醋，比如大黄和黄连。
6.腌制:腌制法是用盐或生姜、明矾浸泡药材，可以达到解毒防腐的目的。比如鲜附子用盐水腌制，鲜半夏用鲜姜、明矾腌制。
7.提取:精制，主要是使结晶盐类药物溶于水，沉淀，滤除杂质，重结晶，使药物得到纯化，如芒硝。
8.水飞:是利用药物粒径不同，在水中沉降速度不同，制成细粉的方法。一般常用于矿物药材。操作时，加水将粉碎的药物研磨至臼底无响声，再加水搅拌，使药材自然浮沉，倒出上层悬浮液，再继续加水研磨剩余的粗粉，如此反复操作，直至药材全部成为悬浮液。将悬浮液混合，静置沉淀，倒出清水，将沉淀物晒干，研磨成细粉备用。
水飞可以防止研粉时药材的飞散损失，分离原药中的水溶性盐类，使药物特别细腻，口服时容易吸收，不伤胃。外用时可减少刺激，提高疗效。因此，不溶性矿物质和贝类，如朱砂、雄黄、炉甘石、珍珠粉、珍珠等。，可用作软化咽喉的衣服、眼药水、制药丸。
消防系统
任何直接或间接(或加入其他辅料)将药材放在火上加热处理的方法统称为火法冶金。这种方法应用广泛，其目的是将硬药做脆做制剂，使难煎出有效成分的药物容易发挥药效，防止药物霉变。此外，还有少数药物具有毒性或暴力性，火灾后可减轻或消除毒性和副作用。
虽然火法的适用范围较广，但一些芳香药物如薄荷、香薷、砂仁等。不能应用。火法会挥发香味的有效成分，失去功效。矿物中的雄黄、朱砂不能火加工，有毒成分砷、汞见火分解，加重毒性。
根据药物的性质和临床需要，使药物干燥、酥脆、焦黄或碳化的方法主要有炒(焙)、焙、炒、焙、炒、烧。
1.炒制:将经过修补或加工切割的干燥药材放入锅中用火加热，不断翻动到一定程度，称为炒。是一种常见的火法，分为爆炒和辅料爆炒两种:
⑴爆炒:根据爆炒程度的不同，爆炒分为黄、焦、炭。
(1)将药材放入锅中炒，小火短时加热，炒至表面发黄，内部基本不变，并能闻到药材固有的气味，外部鼓胀爆裂。炒制使药材膨胀，易炒出有效成分，能矫正异味，能破坏含苷类药材中的酶，有利于药材的保存。如炒白芍、炒党参、炒杏仁、炒枣仁、炒王不留行。
(2)炒制:将药材放入锅中，用武火加热至外焦或棕黄，内黄，有焦味。如加入六油、山楂，可增强健脾消食功效。
(3)炭炒:将药材放入锅内，用武火加热，至表面干黑，内部焦黄或褐色，称为炭炒。为防止炒制后全部炭化而失去药性，出锅后及时翻动，促进散热，如地榆炭、槐花炭等。炭化可以增强止血和收敛。
⑵辅料炒制:根据加入辅料的不同，分为麸炒、土炒、米炒等。、以及液体辅料(蜂蜜、酒、凉粉等。)加入翻炒称重。
①麸炒:利用麦麸受热时产生的烟雾熏制药材的方法，称为麸炒。麸炒药物可增强健脾和胃的功能，减少药物中的不良刺激性，或起到矫味除异味的作用。
操作方法:首先将锅加热，在锅里铺上适量的干糠。麸皮受热会冒烟。烟雾升起时，加入药材，不断搅拌。当药材变黄后，立即搅拌，倒入铁筛中，筛去炒过的麸皮和灰粉，放凉。如果锅的颜色比较浅，就把药材和麸皮一起炖一段时间。如果颜色较浅，则要求。
麦麸的用量一般为十公斤药材一公斤麦麸，视药材发黄程度而定，如麸炒苍术、枳壳、僵蚕、香椿白皮等。
(2)土炒:用厨房土和药材翻炒，使药材呈褐色或土黄色。因心材味辛，有温中、止血、止呕之功效，并能中和胃酸。用药材炒制可增强健脾和胃、止呕止泻的功能。
操作方法:先将厨土磨成细娄，放入锅中炒，待土热，除去部分挥发物后，再倒入要炒的药材，炒至焦黄，然后出锅，筛出厨土。
炒菜用的厨土量没有严格的规定。用药材炒好后，均匀挂一层即可。如炒白术、山药、白芍等。
③炒米:将药材用米炒制，借助热量和米烟熏蒸，可增强补中益气的功能，减少药材的燥性和毒性。
操作方法:将大米和药材放入同一锅中，用文火煸炒至大米呈暗黄色，药熏至黄色，起锅，将大米过筛，放凉。比如将党参、山药、斑蝥炒一下，以除毒(米要丢弃深埋，以免鸡鸭等食物中毒)。)
(4)蜜炒:用蜂蜜炒药材的方法。蜂蜜味甘，有补中润肺、止咳、解毒、矫味的作用。因此，蜜炙药物可以增强补中润肺的功能。操作方法:首先将蜂蜜放入锅中用文火煮沸，去除杂质，得精制蜂蜜。蜜炙的方法有混蜜后煎，煎后加官蜜，先加蜜后加药。通常是加入少许开水炼蜜并在锅中搅拌均匀，然后倒入药物，不断搅拌使蜂蜜和药物混合均匀，将蜂蜜汁吸入药物中，炸至颜色发黄不粘，然后出锅晾干。炼蜜要注意适度，太老太稠不能炒，颜色不鲜艳；如果太嫩，水不容易干，药容易粘手。
蜜炙后能增加滋养润肺的药物有炙黄、炙甘草、炙麻黄、炙紫菀、炙桑葚等。
一般每公斤药用蜜量在400克左右，轻松花草用蜜量较多，体质较硬的极性茎种子用蜜量可以少一些。
⑤酒炙(煎):用酒煎药物的一种方法。甘辛的酒，能诱导药物上行，活血通络。药材经酒炙后，可缓解寒性，增强活血通络的功效，有助于生物碱和挥发油的溶出，提高疗效，还具有矫正气味和味道的作用，如黄芩、川芎、当归、桑寄生和牛膝。
操作方法:用适量黄酒或白酒喷洒药材，拌匀，焖一会儿，放入热锅内炸至黄色或暗黄色，捞出。也可以先将锅中的药材翻炒，然后将一定量的酒慢慢喷在药材上，使其吸入药材，翻炒至药材芳香，颜色略黄，立即出锅，晾凉备用。
酒精用量因药而异，一般每公斤药材用酒200 ~ 300毫升。炒的时候要掌握火候，让药材闻不到焦味，以药材内部不变色为宜。
6.醋炒:用米醋炒药材的一种方法。醋酸味苦，微温，能引导药物入肝，增强行气止痛的作用，与药物中的游离生物碱结合形成可溶性盐类，使有效成分易于煎煮，有矫味、去腥、除臭的作用。
操作方法:将药物与一定量的米醋混合，待醋吸收后放入热锅中，用小火煸炒至药物微黄，香味逸出(也可以先将药物煸炒，再喷一定量的醋，边炒边喷均匀)，然后取出摊匀。每公斤药材用醋约200毫升。比如元胡、香附、青皮、三棱、莪术都是用醋炒的。
⑦盐炒:将盐或卤水与药材混合的一种方法。盐性咸，性寒，能清热凉血，软坚肾，防腐蚀，矫臭矫味。
操作方法:将盐放入锅中用文火煸炒，将药倒入人内煸炒至药变肥变黄，如炒牛膝、杜仲。也可以盐水，先将药材放入锅中翻炒，喷盐水，炒至干，取出摊晾，如用盐水炒补骨脂、黄柏、续断。每公斤药材含盐50克。
(8)姜汁炒:将药物与姜汁混合。生姜辛温，有驱寒、健胃、止呕、解毒的作用。
操作方法:将生姜捣碎，榨汁，与药材混匀，炖润使姜汁完全吸收，放入锅中用文火炒至微黄或微黄，出现焦斑时取出，如炒黄连、厚朴、竹茹、半夏等。，以增强药物的温热和止吐作用。
姜汁的用量各地略有不同，一般为每公斤药材100-250毫升。
(9)油炸:将药材放入油中炸或与油混合的方法，如芝麻油、羊脂油等，使药材酥脆易碎，有效成分易炸，可解毒。
操作方法:锅中油烧开至微沸，放入药材，随时翻炒，炸至酥黄，取出晾凉。如烤虎骨(酥脆)、羊脂油烤淫羊藿(油炸，可增强补肾壮阳的功效)、炒马钱子(去毒，油要丢弃，不可食用)。
油的用量取决于炒香草的数量。
(10)炒甲鱼血:用新鲜甲鱼炒药材，可增强降虚热、止疟的功效。操作方法:将活甲鱼斩首取血，用清水和黄酒稀释，与药物混合，稍加湿润，用文火煸炒至微焦，然后取出摊晾。如龟血拌炒柴胡、青蒿。
2.煨:将药材用湿纸和面团在炭火中包裹，放入烘房烘烤，或放入锅中煎，以除去不利于治疗的油脂和挥发性物质，达到缓和药性的目的。煨法可分为以下几种:
(1)裹面炖汤:将面粉加水成团，将药材包好，放入锅中用热沙煨，或直接放入炭火中，煨至面黄黑，去皮备用。比如炖诃子和肉豆蔻。
(2)瓤煨:将药物用粗草纸包三层或三层以上，用水浸泡，放入锅中用热沙或炭火煨至焦黄，如煨甜、姜。
(3)纸隔煨:将药材切成块，铺在草纸上，片铺在纸上，药铺在纸上，使之层层堆积，经火烘烤，使部分挥发性成分和油类受热渗入草纸，以减少强烈和副作用，如炖肉豆蔻、炖木香等。
⑤直接煨制:将药物直接埋于无焰灰火中，使药物受热时起泡或近乎裂开，质地酥脆，如牙皂。
上述熬制方法往往导致药物焦化或熬制不均匀，不适合当前配方的需要。目前药物用锅煎或麸炒，也能达到吸收油脂和挥发性物质，减少副作用的目的，如炖木香、葛根、肉豆蔻等。
3.罐装(烫):将药物用武火煸炒，或与沙、蛤粉、滑石粉、蒲黄混合的方法。罐装和油炸只是温度的不同，本质是一样的。装罐、烫用猛火，煎用文火。热烫后，药物酥脆易碎，有效成分易煎，提高疗效。
⑴装罐:将药材用猛火爆炒，迅速取出，使表面发黑、爆开，内部成分不流失。比如用干姜炮制，起到温中散寒，止血止泻，滞留的作用。
⑵砂烫:选取颗粒均匀洁净的粗砂，放入锅中加热至100℃以上，再加入药材翻炒，使药材受热均匀，表面逐渐鼓起，内部组织由硬变脆，直至表面呈褐色，然后倒入铁筛中筛出砂粒。如需醋淬，可趁热倒入醋中，取出晾干，如加工过的穿山甲鳞片、刺皮、马钱子、鸡内金等。
⑶蛤粉烫:蛤粉受热时传热比沙子慢，烫药不易烧焦。动物胶经常用蛤蜊粉烫，使内外受热均匀，质韧而脆。操作方法与砂烫相同，如阿胶珠(蛤粉炒)、鹿胶等。另外还有人用滑石粉和蒲黄炒，熨烫方法同上。
4.煅:用猛火炮制药物的方法，使药材酥脆，性能发生变化，有效成分易炒，药材易加工粉碎。煅烧可分为露天煅烧和暗煅烧:
(1)露天煅烧:药材直接在火上或锅内煅烧。直火煅至药材呈红色，如磁铁矿、自然铜、青金石、牡蛎、石决明等。或将药物放入坩埚中煅烧，使其熔化并产生气泡，待完全冷却后取出，如煅明矾为枯矾，煅硼砂(月石)为煅月石等。也有直接用火煅制，迅速放入醋或药汁锅中使之变脆变脆，并可反复煅淬的药材，如煅磁石、煅自然铜、煨炉甘石等。
⑵暗煅:(炖煅或干馏):将药材放入锅中，盖上小锅，用黄泥封好，上面压一重物，锅上放几粒米，用文火烤至米变黄，停火后取出药材。这种方法适用于煅烧木炭，如血炭、艾草炭、陈年棕炭和荷叶炭。
各种煅烧方法应根据具体品种掌握操作流程和煅烧时间。例如，如果矿物是红色和透明的，煅烧时间应该很长。贝壳只要煅烧到泛红的程度，时间要短，不能煅烧的太彻底。如果煅烧过度，它们将失去功效。
5.提炼:将药材放入坩埚中，加热提炼，使药物纯净或变化提炼。主要内容如下:1 .化学提炼，将几种药物混合，通过加热升华或结合成另一种物质而提炼，如炼丹药；一种是将药物提纯，使其能长期保存，如芒硝精制，脱水，杂质制成纯硫酸钠。
6.焙炒、焙干、焙干:三种方法都是将原料药或半成品加热使药物干燥，便于贮存和粉碎制剂。烘烤一般在烤房进行，或者利用炉子的余热将药材烘干。为了不影响药材质量，温度一定要控制好。一般干燥温度不超过80℃，烘烤时间在半小时以内，包括油类和芳香类生药，温度控制在50℃以下。
7.廖:是用炭火将药物的外刺、毛发、须根等燃烧的方法，如金毛狗脊、升麻根茎、刺皮等。鹿茸的鹿茸一般是用火烧的方法，然后用锋利的刀刮下来。
水火系统
所有用水火加热药物，由生变热，由硬变软，由硬变脆，以改变性能，减毒强，增强疗效，同时还能起到纠正作用的方法，统称为水火法。此法有蒸、煮、蝉。
1.蒸:将药材置于与水隔绝的蒸锅或笼中加热的方法，可改变药性，增强疗效，便于加工切片，便于保存。如蒸地黄、蒸大黄等。
2.煎煮:将药材放入水中或药液中加热煮沸，以消除药物的毒性、刺激性或副作用的方法，如芫花加醋煎煮。
3.蝉:用沸水短时间处理药物的方法，有助于去除非药用部分，破坏酶的活性，使有效成分得以保留，如杏仁、桃仁蝉，去皮去核，其苦杏仁酶被破坏，有效成分得以保留。
有些药物的加工并不是简单地使用上述方法。有一些特殊品种需要以下方法:
1.发酵:将药物加水，加热，在一定的温度和湿度条件下发酵生长菌丝体。如神曲、半夏，制成小片，用草或麻袋盖紧，发酵后取出晾干，产生菌丝。通过发酵，这种方法可以增强药物的健脾和胃、助消化、散寒的功效。其他发酵大豆也是通过发酵制成的。
2.发芽:泡罐头米、大夏、黑豆等。在一定的温度下让它们发芽。发芽的目的主要是增加药物的健脾和胃、助消化和解表的功效。如玉米芽、麦芽、豆卷等。
3.结霜:将含油的药去壳，磨碎。用几层卫生纸纱布包裹挤压去油，反复数次，直至无油，所得粉末称为“膏”。制霜的目的是降低毒性，缓和药性，如巴豆霜、蜂蜜霜、栗子霜、紫苏霜等。另外，鹿角煮胶后残留的角也叫鹿角霜；将西瓜去瓤，放入芒硝，密封于黄沙缸中，置于阴凉通风处。过几天，坛子外面会沉淀出一层白色的霜状晶体，扫下去就叫西瓜霜。
4、染衣:药物的外观，混合另一种粉末，加强主药的作用。如朱砂掺茯苓、白茯苓、朱砂掺灯芯和靛蓝掺灯芯，称为朱茯苓、朱茯苓、朱灯芯和戴灯芯。
5.制曲:按处方将各药材混合，分别加工或混合，磨成粉末，以面粉为粘合剂混合，制成方形小块，然后发酵制曲，如六神曲、蔡赟曲、繁枝曲、半夏曲等。
从以上炮制方法说明，药物的疗效不仅取决于药物本身，还取决于炮制的质量。诚如明代陈嘉谟所言，“药物贵在适度，药效难求，多了，气味就没了。”换句话说，加工必须适度。