童鸽炖汤做法大全

《本草纲目》鸽肉能解除各种药物毒性，调经益气，治疗疥疮、风疹瘙痒、白癜风等。现代医学认为，鸽子肉可以强身健体，补肾健脑，提高记忆力，降血压，调节血糖，美容养颜，使皮肤白嫩，延年益寿。具有滋肾益气的功能；祛风解毒；调经止痛的功效。“食医心镜”就是简单的用这个产品煎一下里面所含的润喉汁，就可以解渴喝水了。

中文名

鸽子汤

外国名字

鸽子汤

手艺

煮沸

某人的品味

咸味主料

种类

家常菜神调养调理

养生功能

健脾养心，祛湿养颜。

广府汤

乳鸽(100克)

佐料

鸽肉、山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米。

手艺

煮沸

某人的品味

咸鲜

种类

家常菜，补肾调理，神经衰弱，外伤骨折，学龄儿童食谱。

养生功能

健脾养心，祛湿养颜。

山药:

中华本草:“脾、肺、肾经。”健脾养肺，固肾填精，主治脾虚泄泻，食欲不振，水肿，肺虚咳喘，口渴，肾虚尿频，阴经不足气虚。"

本草纲目:补虚损，祛寒热邪，补脾胃，益气生肌，久服警醒清明。振全说:心胸开阔、记忆力强、体质弱、肌肉瘦的人要加大剂量。孟伟说:有利于男性壮阳。李时珍说:山药要从太阴二经入手，补其不足，清其虚热，益肾气，健脾胃，化痰润皮毛。

茯苓:

中华本草:“心、脾、肺、肾经。”主治:利水除湿，健脾和胃，宁心安神。用于小便不利、水胀、咳痰、呕吐、脾虚食少、腹泻、心悸、失眠、健忘、梦遗浑浊。"

《本草纲目》:“茯苓能补脾胃，和中焦，滋阴益气，安胎，安神养心，止健忘，除湿热。”

练习材料

辅料:女贞子(10g)

调料:料酒(10g)、姜(5g)、葱(10g)、盐(3g)、味精(2g)、香油(5g)。

制造

1.乳鸽宰杀后，去除毛堆、内脏和爪子；

2.将山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏苡仁洗净，去杂；

3.将山药、茯苓、莲子、桂圆、芡实、薏米和乳鸽一起放入锅中，加水，用大火煮沸。

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鸽子汤杂图

4.小火煮60分钟，加盐调味。

营养价值

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鸽子汤的其他图片

热量(407.41千卡)

维生素B6(0.12毫克)

蛋白质(12.37克)

维生素B12 (7.87微克)

脂肪(39.15克)

泛酸(0.04毫克)

碳水化合物(1.70克)

叶酸(6.80微克)

膳食纤维(0.26克)

维生素A维生素A (48.40微克)

维生素K (0.70微克)

胡萝卜素(14.50微克)

硫胺素(0.09毫克)

核黄素(0.37毫克)

烟酸(2.58毫克)

维生素C (1.90毫克)

维生素E (4.30毫克)

钙(874.76毫克)

磷(578.33毫克)

钾(192.65毫克)

钠(2024.1毫克)

碘(16.30微克)

镁(25.45毫克)

铁(2.31毫克)

锌(2.48毫克)

硒(12.11微克)

铜(0.11毫克)

锰(0.26毫克)