当归田七炖乌鸡
当归田七炖乌鸡营养价值非常大，对于回乡，有养血活血，调经止痛，控制血虚的作用。月经不调；《更年期》；痛经；事故的汇总；塌陷和渗漏；虚寒腹痛；瘫痪；皮肤麻木；肠燥难；痢疾后重；溃疡和溃疡；摔伤等。田七对咯血、呕血、鼻衄、便血也有疗效。吃乌鸡可以滋阴补肾，延缓老年妇女缺铁性贫血。
当归田七炖鸡当归的功效
1.活血止痛:用于治疗跌打损伤、风湿、产后出血腹痛等。
2.养血补血:当归能养血补血。补语中有动，行中有补。城市血液中的气药。适用于血虚引起的各种问题。
3.调经活血:当归对治疗女性月经不调、痛经、血虚闭经等疾病有明显疗效。当归也被古人称为妇科圣药。
4.治疗冻疮:当归能养血活血，对治疗冻疮、活血化瘀、消肿止痛也有很大的作用。
5.抗癌作用:当归可广泛用于各种肿瘤，尤其是妇科肿瘤。主要是气血凝滞、淤血最适合。对癌症晚期或手术、放疗、化疗患者疗效也较好。
三七
1.抗血栓:田七能活血化瘀，能抗血小板聚集和血栓形成。是预防和治疗血栓形成的好选择。
2.对田七来说，有降血压、调节脂肪、调节免疫、活血通脉、养生、抗衰老、消炎止痛的作用。经常食用田七，对冠心病、心绞痛会有明显疗效。
3.三七对降低胆固醇和甘油三酯也有很好的效果。
4.三七具有一定的扩张血管、增加血流量、改善微循环、防治心脑组织缺血缺氧的作用。
乌骨鸡
1.妇科疾病的调理:乌鸡含有大量的铁，具有滋阴补血、健脾的作用。
2.提高免疫力:人体需要多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸，所以经常食用乌骨鸡可以调节人体的生理机能，从而达到提高免疫力的能力。
3.保健:乌骨鸡含有非常多的营养成分，而且胆固醇含量很低。是高蛋白低脂肪的滋补佳品。
4.经常吃乌鸡可以提高儿童智力，预防阿尔茨海默病。主要原因是乌鸡含有DHA和EPA。
乌骨鸡富含维生素A、微量元素和黑色素，因为这些物质能起到抗衰老和抑制癌细胞产生的作用。
当归田七炖乌鸡
该汤具有提高免疫力、活血养血的良好功效。
当归田七炖乌鸡。将洗净的乌鸡切成四块，放入放有姜和料酒的开水中焯一下，放入砂锅中。
砂锅中烧开适量水，将当归、田七洗净后放入甑袋中，乌鸡加足水。
大火烧开后，转小火继续煮2小时。
烹饪前根据个人需要加盐调味，撒上葱花装饰。
当归田七1炖乌鸡的烹饪技巧。炖乌骨鸡的时候，选择乌骨鸡比较重要，但是仔鸡不多，主要是这些仔鸡的肉含蛋白质比较多。更容易被人体吸收。
2.炖汤时，火候一定要控制好，主火候恰到好处，汤才能鲜美。只有用小火长时间煨煮，才能使提取液溶解得更多，清澈醇厚。
3.盐也很重要。从某种意义上说，盐可以主导鸡汤的味道。一定要记住的是，鸡汤炖好后一定要放盐。加盐后一定要炖十分钟后停火，不需要中途揭开。需要注意的是，加盐后不要搅拌，否则会有生盐的味道。
4.需要凉水的时候，把乌鸡放进去。正常情况下，一般是三公斤左右的鸡肉，放六公斤左右的水。注意炖的时候不要随便揭开。如果喘不过气来，汤就失去了原有的味道。
当归田七炖乌鸡适合人群:产后恶露不绝，腹胀疼痛，月经不调，气血不足，头晕头痛，便秘等症状的女性，可食用当归田七炖乌鸡。
禁忌人群:对于感冒、发烧、肥胖、高血压、高血脂、胆囊炎的人，不适合吃当归田七炖乌鸡。动脉硬化、冠心病患者也不适合食用。肾病尿毒症患者，对于这种当归田七炖乌鸡，应该禁食。
无论是当归、田七、乌鸡，都需要在食用前明确禁忌人群。虽然当归田七炖乌骨鸡的滋补效果很好，但是如果对象不对就不是好事了。对于很多想通过食疗来改善和滋补身体的人来说，当归田七炖乌鸡确实是非常不错的，但是要经常吃才能起到一定的作用。一般情况下，一周用2-3次就很好了。