少吃能多活20年,是时候向日本人学习了。你知道这是什么吗?
生活中关于健康饮食的说法很多,从古至今流传着很多说法,其中最熟悉的就是“吃七分饱”和“少吃多餐”。
我们身边有很多人年纪轻轻,却有着各种各样的疾病。最常见的疾病是三高和肥胖。这些疾病之所以容易出现,很大程度上与自身的饮食习惯有关。
健康营养的生活
相对于我国人民的饮食习惯,日本人的饮食习惯应该是健康营养的。就我个人而言,以下几个方面值得我们去了解和学习:
一是餐具少,菜多菜少。我们国内的餐桌一般都是摆满大大小小的盘子,盘子里装的菜都是希望尽量装得满满的。
这样的情况既能让我们感受到好处,也能让宴会方看到我们的诚意和好客。
面对一桌子的美食,大多数人都会敞开肚皮去吃。有一句很可笑的话,吃酒席一定要“扶墙到酒席,再扶墙出。”
其实这样的饮食习惯对我们的健康是非常不利的。胃的承受能力是有限的。一次吃太多,必然会增加肠胃的负担。时间长了,胃的功能就会受损。
我们的宴会
在这方面,日本的做法与我们国内的做法完全不同。
日本的宴会桌上也有很多盘子和碗。他们碗里的食物量不多,甚至少一点,连盛食物的盘子和碗都不太大。
这样的做法会让每顿饭,都吃太多食物在腹部,从而达到6-7分饱的状态,更有利于肠胃消化吸收,有助于身体健康。
从节约粮食的角度来说,小盘小碗,分量少,也能遏制铺张浪费。
日本餐桌菜肴
第二,鱼为主,红肉为辅。日本是一个四面环海的岛国,相应的海鲜非常丰富。在这样的地理环境下,日本人喜欢吃鱼。
他们对红肉不感兴趣,日常生活中吃鱼的量远远多于红肉。
红肉含有大量脂肪和能量。如果长期大量吃红肉,会导致体重迅速增加,增加患心脑血管疾病的概率。
美味的红肉
三高病,又称“财气病”,在我国现阶段较为常见,多由日常饮食习惯引起。
与红肉所含的营养元素相比,鱼肉脂肪含量低,相对营养高。尤其是海水鱼,体内有很多必需的营养物质。
经常吃鱼对我们的健康非常有益。这方面也要借鉴日本人的饮食习惯。
生鱼片
第三,调料少,饮食多样化。中国很多重口味的菜系都离不开调料辅助。为了让菜好吃,用的调料不计其数。
一些中国人在日常饮食中对肉类食物有着特殊的偏好,达到了无肉不欢的地步。
不知道,吃了多年的重口味菜,慢慢的各种疾病,也给身体埋下了隐患。重油、重辣椒和重盐味都对我们的健康有害。
反观日本人的饮食习惯,他们注重食材的原汁原味,可以生吃的食物,尽量不做多余的加工。这也是日本人喜欢吃生鱼片的一个很重要的原因。
重口味菜肴
保持食材的原味,是非常好的吃法;只是对于肉制品,我们绝大多数人是没有办法接受原味的。
除了保留食材的原味,日本人在饮食习惯上也注重营养均衡,通过食用多种食材来达到这一目的。
日本鼓励学校每天为学生准备30种食材,充分保证学生的身体生长发育和所需的营养。
日本清淡饮食
正是因为日本人的饮食习惯健康合理,日本才成为世界上人均寿命最长的国家。
他们的饮食习惯,其实总结起来,就是我们中国人的养生经典。每餐七分饱,饮食清淡,营养膳食结构合理。
我们都知道真相。现实生活中,真正能践行的人少之又少。
来自食物的诱惑
物质生活丰富之后,各种美食层出不穷,充满无限诱惑。我们很难放下美食,克制对美食的渴望。
个人还是很喜欢“今天喝了,明天就醉了”的感觉。我也想在有限的时间里尽可能多的品尝美食。
如果让你在吃好吃的和活20年之间选一个,你会选哪个?