淀粉是什么？和碳水化合物有什么区别？举个例子

1，不同的分类

碳水化合物分为单糖、二糖、低聚糖和多糖。糖缀合物有三种:糖脂、糖蛋白和蛋白聚糖。

淀粉包括直链淀粉和支链淀粉。直链淀粉含有数百个葡萄糖单位，而支链淀粉含有数千个葡萄糖单位。

2.不同用途

碳水化合物:

(1)通用函数

碳水化合物是活细胞结构中的主要成分和供能物质，在调节细胞活动中起着重要作用。

(2)正常需要

根据中国和世界卫生组织膳食碳水化合物的实际摄入量。根据FAO的建议，2002年，中国健康人的碳水化合物供给量将占总能量摄入的55%-65%。

淀粉:

(1)为人体提供的能量

(2)制氢

淀粉先被人体内的唾液淀粉酶分解成麦芽糖，然后麦芽糖再分解成葡萄糖。葡萄糖糖酵解产生丙酮酸、丙酮酸盐或淀粉，直接分解成葡萄糖-1-P，是糖酵解的中间产物(这部分不能与唾液充分混合)。然后产生丙酮酸。

丙酮酸与酶结合产生乙酰辅酶a，然后进入柠檬酸循环。先生，这是柠檬酸做的。柠檬酸循环中消耗的每一个葡萄糖都产生6 NADH和2 FADH2(电子载体)。然后在线粒体膜结构中，这些电子通过ATP酶产生大量的ATP和能量。

扩展数据:

碳水化合物的主要生理功能:

1，构成身体的重要物质；

2.储存和提供热能；

3.维持大脑功能所必需的能量；

4.调节脂肪代谢；

5.提供膳食纤维；

6.节约蛋白质；

7、?抗生酮作用；

8、排毒；

9.增强肠道功能。

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