营养粥怎么搭配？

配料:南瓜、小米

做法:将新鲜南瓜去皮，切成小块备用。小米洗净，用清水浸泡20分钟左右。在电饭煲中倒入适量开水，然后将小米放入锅中煮半小时左右，用搅拌机将切好的南瓜块捣碎。半小时后，将南瓜泥倒入锅中，与小米一起煮15分钟。炒菜时，用筷子不停搅拌，以免粘锅。

功效:小米富含蛋白质和维生素，能被人体有效吸收。它是一种经常用来煮粥的材料。南瓜含有丰富的维生素和纤维素，有利于排除体内毒素。所以小米南瓜配粥有养胃排毒的功效。

二、皮蛋瘦肉粥

配料:瘦肉、皮蛋、洋葱。

做法:将洗净的瘦肉剁成粉，撒上少许盐、油、玉米粉拌匀。皮蛋去壳切成小块，洋葱也切碎备用。用大火将米饭煮成糊状，然后倒入皮蛋，慢慢搅拌。皮蛋在粥里融化后，加入盐和肉末，继续搅拌。肉末变色后，加入调料和洋葱。

功效:皮蛋瘦肉粥口感好，营养丰富，颇受人们喜爱。皮蛋腌制后，胆固醇含量会降低，更容易被人体吸收。再加上米饭，可以增加食欲，有养胃开胃的作用。

三、绿豆粥

配料:绿豆、大米

做法:将绿豆和大米用清水洗净备用，锅中加入清水，然后将绿豆放入锅中。绿豆煮开后，加入米饭继续煮半小时，直到米饭粘糊糊的。

功效:绿豆粥是消暑开胃的粥，含有丰富的蛋白质和维生素，能降火润肺。绿豆也可以搭配百合、莲子做其他养生粥。

第四，红豆莲子粥

配料:红豆、莲子、大米。

做法:将红豆和莲子洗净，放入水中浸泡三个小时，会保持莲子的鲜嫩口感。锅中倒入适量的水，加入红豆和莲子，一起煮开，然后转中火煮30分钟。

功效:红豆和莲子都有健脾补肾的功效。对于身体虚弱、肾虚的人来说，吃红豆莲子粥是非常有益的健康药膳。