白沙美食

白沙菜包括李嘉添枣、水果鸡汤、李家酸菜、李家竹筒饭、清补凉、锅旁小笼包、薏米饼。李嘉添枣:它是由黎族特产糯米发酵而成的。将山岚糯米和酵母混合，让它自己发酵，然后密封在罐子里。半个月后就会变甜变坏。水果鸡汤:椰子水的甜味和鸡肉的鲜味通过文火巧妙融合，是当地人日常养生的特色菜。

白沙菜包括李嘉添枣、水果鸡汤、李家酸菜、李家竹筒饭、清补凉、锅旁小笼包、薏米饼。

1，甜酒糟:李甜酒糟是用黎族特产糯米发酵而成。李氏家族的人将糯米和用骊山特有的植物制成的酵母混合，放在竹篮里，用新鲜干净的芭蕉叶覆盖，让它发酵几天，然后密封在罐子里。半个月后，变得又甜又坏。

2.水果鸡汤:椰子水的甜味和鸡肉的鲜味通过文火巧妙融合，味道鲜甜，是当地人日常养生的特色菜。

3.李佳酸菜:黎族人用来招待客人的一道独特菜肴叫做“南沙”。“南沙”是一种野生蔬菜，在黎巴嫩语中称为“嫩”(剥去叶子取其幼茎)或“文志”(取其幼茎和叶子)。用凉米加水酿造，封缸一个月，发酵成风味独特的酸菜。

4.竹筒饭:海南黎族的传统美食是用新鲜的竹筒饭和调味品烘烤而成的。黎族民间，多在山上制作或在家用木炭烤制。现在由厨师在传统的基础上加以改良，成为海南著名的风味食品，享有很高的声誉。

5、清补凉:清补凉是一个好吃的汉族名字，属于海南菜。传统的胜利路清补凉作为热带海南岛流行的特色冰镇甜品，主要由红豆(绿豆)、薏仁、花生、空心粉、椰丝、鹌鹑蛋、西瓜等制成。冷却后加入冰块和椰子汁，做一碗正宗的清补凉。

6.锅边小笼包:锅边小笼包有甜味和咸味。对于甜的，把一种叫Laaye的植物的叶子和粳米打成米浆，然后煮一大锅水，用勺子把米浆倒在锅边，然后加热成块状，再用锅铲铲到开水里。

7.薏米:是用糯米粉做馅的小吃。馅有各种各样的，有芝麻的，有花生的，有椰丝的，但是它不讲究馅，更讲究糯米皮是不是蒸的软滑不粘。