二十四节气中适合五谷丰登的食物。
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谷雨中的食物
谷雨为了健康应该多吃食物。
谷雨的含义
？谷雨中的食物
谷雨应该吃菠菜。
谷雨过后，春天就结束了，夏天就来了。按照中医“春季养肝”的观点，要抓住时机，调理肝血。这个时候食疗的要点集中在养肝清肝，养视力。在众多蔬菜中，菠菜最适合养肝。
中医认为，菠菜性味甘凉，具有补血止血、益五脏、疏通血管、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清肠胃热毒等功效。对春季因肝阴不足引起的高血压、头痛、头晕、贫血有很好的治疗作用。
气温升高时，可多吃些滋阴的寒凉食物，如西瓜、香蕉、甘蔗、芒果、苹果、梨、柿子、桑葚等水果，或西红柿、黄瓜、苦瓜、蕨类植物、马齿苋、芹菜、紫菜、海带、螃蟹等蔬菜和海鲜。
但是，吃冷食不等于吃很多冷饮。气温一升高，很多人就迫不及待地想吃冷饮，而冷饮吃多了会局部刺激胃肠道，导致脾胃虚寒，对身体不好。
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谷雨为了健康应该多吃食物。
1，多吃减压麦片。
谷雨前后，适合吃一些可以缓解精神压力、调节情绪的谷物。谷类含有丰富的B族维生素，对改善抑郁症有明显作用。
2、少食多餐，停止吃刺激性食物。
谷雨节气也容易得胃病。要消除病因，就要戒烟戒酒，避免暴饮暴食，饥肠辘辘，少食多餐，停止食用对肠胃有刺激性的食物和药物。
3.吃香椿健胃理气
谷雨是香椿上市的时候。此时的香椿醇香爽口，营养价值很高。都说香椿嫩如雨前丝。豆腐可以拌豆腐，鸡蛋可以用香椿炒，切段摊成薄皮的鸡蛋可以拌滚。
五谷杂粮滋补食谱
豆蔻砂仁荷叶饮料
材料:豆蔻2g，砂仁2g，荷叶1/2。
做法:将荷叶洗净，切碎，与洗净的豆蔻、砂仁一起放入砂锅中，加足水，小火煮20分钟，用干净纱布过滤，取汁。早上和下午服用。
功效:具有消食消肿、行气和胃的作用。
蘑菇炒山药
配料:干香菇、鲜山药、芹菜。淀粉，盐，酱油。
做法:将香菇洗净，用热水泡软，香菇泡水备用。山药去皮切小块，芹菜切小块。油热时，放入香菇、山药、芹菜，翻炒，然后倒入香菇泡水。待汤汁略干时，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味。
功效:健脾益气，补肾益精，增强人体抵抗力。
海带银耳汤
材料:海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法:海带洗净切碎，银耳、海带浸泡，加水文火煨成浓汤，加适量冰糖。1天内口服后，可勤服。
功效:具有疏肝、健脾益肾的作用。
玉米胡须枣黑豆粥
材料:玉米须60克，大枣30克，黑豆30克，胡萝卜90克。
做法:先将玉米须放入水中煮半小时，去柱头，用它将大枣、黑豆、胡萝卜(洗净切块)煮至豆烂。
功效:健脾补肾，利水。
齐一蛋糕
原料:生芡实180克，生鸡内金90克，白面粉250克，糖适量。
做法:将生芡实用清水洗净去浮皮，晒干，研细，过筛。将鸡内金研末，过筛，放入锅中，用开水浸泡约10小时。然后把芡实粉、白面粉、白糖和鸡内金浸泡过的水混合，做成很薄的饼，烤成棕色。
功效:行气健脾，固肾精。
黄鳝山药汤
材料:黄鳝250g，鸡内金10g，山药10g，生姜4片，黄酒适量，精盐、味精适量。
做法:将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切成段，用开水焯一下，去掉血性粘液。将鸡内金和山药洗净。用姜炒鳝鱼肉，加少许黄酒，加适量清水，转入砂锅，加入鸡内金、山药、生姜，先用大火烧开，再用小火煮1小时，加入精盐、味精，再烧开即可食用。
功效:健脾消食，调和肝脾。
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谷雨的含义
“二十四节气”是古代农耕文明的产物，农耕生产与大自然的节奏息息相关。是古代先民遵循农耕季节，通过观察天体运动，认识到一年(年)内时间(季节)、气候、物候的变化规律而形成的知识体系。谷雨，二十四节气之一，是春季的最后一个节气，是太阳达到30°时谷雨的交点。谷雨，意为“雨生百谷”，此时降水明显增多。地里的秧苗是新种的，新庄稼最需要雨水。有了充足及时的降雨，谷类作物可以茁壮成长。“天下雨，五谷果皆攀”。谷雨的主要特点是春雨连绵，有利于谷物生长。雨产生百谷，体现了“谷雨”的农业气候意义。它是古代农耕文化在节日上的反映。
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