玉米有养生的功效，但是有哪些禁忌呢？
吃玉米的禁忌
1，煮熟或蒸熟的玉米营养更容易吸收。
2.吃玉米的时候要把玉米粒的胚尖一起吃，因为很多营养成分都集中在这里。
3、玉米特别适合糖尿病人，因为它富含膳食纤维，吃了之后血糖不会迅速升高。
4、但肠胃不好的人不宜多吃。玉米粒可以做玉米汤，或者说“粗粮可以做精”。蒸玉米粉，做几个饼，或者做玉米粥都是不错的选择。
5.玉米受潮发霉产生黄曲霉素，有致癌作用，应禁止食用。
玉米的功效和作用
1，含膳食纤维，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的作用，可防治便秘、肠炎、肠癌。
2.富含的天然维生素E具有保护皮肤、促进血液循环、降低胆固醇、防止皮肤病变、延缓衰老、减少动脉硬化和脑功能衰退的作用。
3.玉米中含有的叶黄素和玉米黄质能有效防止眼睛老化。
4.还具有利尿降压、止血止泻、消食化积的作用。
5.玉米可以降低人体血液中的胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。中美洲印第安人不容易患高血压，因为他们主要吃玉米。
6.玉米胚芽中所含的营养物质能增强人体新陈代谢，调节神经系统功能，使皮肤柔嫩光滑，抑制和延缓皱纹的产生。
吃玉米有什么好处？
1，玉米可以延缓衰老。
中医认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，具有利尿消肿、平肝利胆、健脾祛湿、调节食欲、益肺宁心、清湿热等作用。初秋时令食用，不仅能祛除秋燥，还有助于延缓衰老。
2.预防心脑血管疾病
现代医学认为，玉米富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸。现代研究证实，玉米中不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上。与玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，防止其沉积在血管壁上。因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。
3.玉米可以改善视力。
玉米中含有黄酮类物质，对视网膜黄斑有一定的作用，所以多吃玉米可以提高视力。
4.玉米可以防癌抗衰老。
玉米中所含的硒、镁具有防癌抗癌作用:硒与维生素E结合后，可预防十余种癌症，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。此外，硒还可以调节甲状腺的工作，预防白内障。镁一方面可以抑制癌细胞的发展，另一方面可以加强肠壁的蠕动，促进体内废物的排泄，对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的作用。
5、玉米须还具有美容和减肥功能。
因为玉米胚芽中的维生素E还能促进人体细胞分裂，预防皮肤皱纹；玉米一定有利尿作用，对减肥也有好处。膨化爆米花体积大，可以消除肥胖者吃完后的饥饿感，但热量含量很低，是瘦身食品之一。
结论:生活中，玉米是我们经常吃的一种食物。经常多吃玉米对我们的健康非常有益。它具有刺激脑细胞、增强人的脑力、记忆力和新陈代谢的能力。因此，边肖建议你不妨吃点玉米。