银耳和什么一起炖？更有营养？

1，银白秋梨汤

材料:银耳10g，百合10g，秋梨1g，冰糖适量。

功效:具有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。

2.沙参银耳汤

材料:银耳10g，百合5g，北沙参5g，冰糖适量。

功效:具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。

3、银耳雪梨膏

材料:银耳10克，雪梨1克，冰糖10克。

功效:滋阴清热，润肺止咳。

4.茉莉银耳汤

材料:茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。

功效:能滋阴润肺，适用于肺燥、干咳少痰、胸闷疼痛、头晕目眩、眼睛干涩等。

5、银耳莲子汤

原料:银耳、莲子、红枣、冰糖。

6.银耳南瓜粥

配料:南瓜、银耳、大米。

7、香梨银耳汤

配料:银耳、冰糖、香梨。

配料:红枣、莲子、枸杞。

扩展数据

一、银耳的五大营养功效

1，滋补强壮

银耳不仅因为味道好而用来煮粥，还是一种非常好的营养滋补品。经常食用银耳可以强身健体，尤其适合中老年人。

对于身体虚弱或大病初愈的中老年人，食用银耳有助于恢复体力，有效预防心脑血管疾病，对预防高血压、动脉硬化有很好的效果，还可以治疗慢性支气管炎等疾病。

2、抑制恶性肿瘤和美白嫩肤。

银耳的营养成分中含有大量糖类，对人体健康有很好的作用，如抑制恶性肿瘤等疾病。

通常人们会用银耳莲子熬制甜汤，经常食用银耳莲子汤还能起到美白嫩肤的作用。想要美少女，赶紧行动吧！

3.保护肝脏和治疗心脏病

银耳不仅是保健品，而且具有很高的药用价值。经常食用银耳可以提高人体肝脏的解毒能力，对缓解肝脏压力有很好的作用。

此外，银耳对治疗慢性支气管炎和心脏病有奇效。想护肝护心的朋友不妨多吃银耳，比吃一大堆药物和补品要好。

4.防止钙流失，补充人体所需的微量元素硒。

研究表明，银耳含有丰富的维生素D，对促进钙的吸收和防止钙流失有很好的作用。此外，多吃银耳还可以补充人体所需的微量元素硒，对增强人体抗肿瘤能力有很大作用。

5.减肥

银耳还含有丰富的膳食纤维。常吃银耳可以补充膳食纤维，加速肠胃蠕动，减少脂肪堆积，还可以起到减肥的作用。

二、银耳禁忌人群

虽然适量食用银耳有助于润燥养生，但这类食材性微寒，体质较弱，容易腹泻的人不适合过多食用。

第三，银耳泡发

泡银耳没有固定的时间。如果是热水，大概需要40分钟。用冷水浸泡银耳需要很长时间。一般是指银耳泡软后。银耳要用开水浸泡，浸泡后要去掉未暴露的部分，尤其是淡黄色的部分。

参考资料:

人民网-银耳是“穷人的燕窝”？银耳怎么做最有营养