夏天昂神的食谱有哪些？

酸梅汤原料:乌梅100g、山楂100g、甘草10g、桂花5g、冰糖适量。做法:先在盆中加入一汤匙清水，将乌梅、山楂、甘草用清水浸泡30分钟，然后在砂锅中加入1000克清水，将浸泡后的乌梅、山楂、甘草一起放入砂锅中，用武火煮沸，再用小火煮30分钟，然后在锅中加入适量冰糖，盖上锅盖，煮至65438+。最后加入一勺桂花，搅拌均匀。这道美味的酸梅汤做好了。功效:乌梅含有较多的粗纤维，能促进机体排泄一些代谢产物，能排毒养颜；乌梅还有抗过敏的作用，对皮肤过敏引起的一些小痘斑有很好的防治作用。砂仁鲫鱼汤的制作:砂仁15g，鲫鱼500g。鲫鱼放入水中煮沸，然后加入砂仁、姜、盐等。煮了半个小时。功效:砂仁能健胃止呕，鲫鱼能健脾开胃。这种鱼汤特别适合怀孕初期的孕妇。砂仁蒸排骨的制作:将5、6个干砂仁磨成粉，均匀撒在腌制好的排骨上，然后放入蒸笼蒸半小时。功效:砂仁合肉具有温中健脾、益气养血的作用。去燥润肺老鸽汤食材:裸鸽2只500g，沙参20g，玉竹20g，麦冬15g，姜片5g，骨汤2000g，精盐少许。制作:(1)将每只鸽子切成四块，放入沸水锅中焯一下，洗去血水，沥干备用。(2)将鸽肉、洗净的沙参、玉竹、麦冬、姜片放入砂锅中，倒入骨汤，盖上锅盖，小火炖60分钟左右，至肉熟稠，调味即可。功效:滋阴益气，清热解毒，润肺养肺，生津润燥。苦瓜菊花粥食材:苦瓜100g，菊花50g，粳米60g，冰糖100g。做法:苦瓜洗净去瓤，切成小块备用。粳米洗净，菊花冲洗干净，一起放入锅中，倒入适量清水，大火煮。水烧开后，将苦瓜和冰糖放入锅中，继续用文火煮，直到米饭开花。功效:清热解暑，止痢解毒。适用于中暑、烦渴、痢疾。注意:喝这种粥的时候，不要吃温、燥、辣、稠的东西。拌茄子的配料:嫩茄子500g，香菜15g，蒜，米醋，糖，香油，酱油，味精，精盐，胡椒粉。做法:将茄子洗净去皮，切成小块，放入碗中，撒上少许盐，然后丢入冷水中，将茄子泡成褐色，取出放入蒸笼蒸熟，取出晾凉；蒜泥；大火烧热炒锅，放入香油，将辣椒炒香，将油倒入小碗中，加入酱油、糖、米醋、精盐、味精、蒜末，打成汁，浇在茄子片上；香菜洗净，切段，撒在茄子片上。上菜。功效:清热通窍，消肿利尿，健脾和胃。材料:红小豆30g，绿豆30g，炒扁豆30g，黑豆30g，甘草6g。制作:将豆子、甘草洗净，浸泡数小时，放入陶罐中，加水2000毫升(约8碗水)，先用武火煮沸，再用文火炖2小时，可轻煮，也可加糖。功效:适用于痰湿、湿热人群。阳虚气虚的人可以去掉绿豆。凉瓜鳝背原料:鳝鱼300g，苦瓜150g。精炼油35g，葱姜片少许，黄酒少许，酱油15g，盐0.8g，糖10g，味精0.2g，水淀粉适量，香油少许。制作:(1)将黄鳝去头去骨，改成黄鳝背片备用。苦瓜去籽切片，用开水焯一下，捞出备用。(2)炒锅洗净，上炉烧热，放入油烧热，放入葡萄、姜片煸炒出香味，将鳝鱼回锅煸炒至肉变白，加入黄酒、酱油、盐、白糖和少许汤汁，煮一会，放入苦瓜片，大火煮开，加入味精，水淀粉勾芡，翻炒。功效:苦瓜清热解毒，黄鳝营养丰富。特点:口味独特，色泽棕绿。夏季饮食养生食材:将这8种食物纳入你的夏季饮食养生中，对你的夏季健康有好处。1，莲子夏天是养心的季节，也是心脏最脆弱的季节。炎热的夏季容易使人感到烦躁，而最好的养心食物是莲子。莲子的味道虽然有点苦，但能清心，是夏季养生安神的不二之选，还能健胃。2、豌豆豌豆含有丰富的营养成分，尤其是优质蛋白质，能增强人体抗病能力和恢复能力。此外，豌豆还含有大量的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，消除便秘烦恼。3.夏天草莓很多。草莓能促进人体细胞的形成，维持牙齿、骨骼、血管、肌肉的功能，加速伤口愈合，增强抵抗力，排毒。草莓含有丰富的果酸、有机酸和果胶物质，能有效分解体内多余的脂肪，促进消化液的分泌和胃肠的蠕动，还能排除体内多余的胆固醇和有害的重金属。4.茄子在夏天会大量消耗人体，茄子富含维生素E，可以延缓衰老，防止出血。经常吃茄子可以抗衰老。它还是为数不多的紫色蔬菜，茄子皮还富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。5.草菇不仅含有丰富的蛋白质，还含有人体必需的氨基酸，能抑制癌细胞的生长，特别是用于消化道肿瘤的辅助治疗，并能增强肝肾的健康。6.莴笋莴笋含有丰富的植物纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，治愈便秘。贫血患者可以多吃。推荐一个莴笋食谱“鱼腥草拌莴笋”，清热解毒，利湿化痰。7、鸭蛋俗话说，长夏要吃鸡蛋，这叫“夏季进补”。吃一个鸡蛋可以让人在夏天依然有充沛的精力工作，不会变瘦。咸鸭蛋含有丰富的钙、铁和无机盐，钙、铁的含量比鸡蛋和新鲜鸭蛋丰富得多。夏天是补钙补铁的好时候。8.章鱼章鱼有治疗痈肿毒，补血益气的功效。章鱼含有大量的矿物质、蛋白质等营养成分，还含有抗衰老、抗疲劳的健康因子“天然牛磺酸”，特别适合体质虚弱、营养不良、气血不足的人食用。