爱的生日蛋糕

我亲自为我的两个至亲至爱的人做了一个生日蛋糕。虽然我不能给他们最好的，但我想给他们最特别的。

生产流程:

1，大枣，洗净泡十分钟左右。提前泡枣可以让枣皮坚韧不易破。

2.取出大枣，用剪刀剪去两端，然后纵向切开，转动剪刀，取出枣核。

3.用剪刀将枣的一端剪成扇形，依次整理。

4.取一片枣卷成花心，依次卷在花心外，大概四五片，一朵枣玫瑰就做好了。

发糕制作:

5.混合面粉和玉米粉(比例可以根据个人喜好决定，也可以是1:1那么多)。

6.加糖，泡打粉，倒牛奶，和面，醒一会儿(不醒可以直接操作)。

7.将面团分成两片，揉成光滑的面团。

8.取一个面团，擀成圆饼，放入小蒸笼中。一定要先放一块笼布在里面，这样熟了就方便拿出来了。

9.用剪刀剪一些枣块放在中间做三明治(也可以用豆沙馅，卷成圆饼放在中间)。

10，另一个面团，擀成圆饼，放在上面。

11.把卷好的枣玫瑰放在做好的发糕上面，然后把一条条火腿肠放在上面作为‘生日快乐’，把葡萄切成两半，放在空地上做装饰。(随便玩)

12.把蒸锅里的水沥干，稍微加热一下水，保持蒸锅里的温度在38度左右，把带饼的小蒸锅放进去发酵。(放入蒸笼发酵主要是为了克服天气寒冷。如果是热的，就放在外面发酵。)

13，发酵大概半个小时到一个小时，就看比开始高的脸了。

14，大火，从热风开始蒸30分钟左右。(取决于尺寸和厚度)

15.蒸好后，生日蛋糕就做好了。可以在玫瑰旁边放一些叶子，会更完美。

其实除了上面的‘生日蛋糕’这几个字，就是玉米蛋糕。这个玉米饼看起来不怎么样，但是营养丰富。咀嚼之下，有浓郁的玉米香味，回味甘甜。

少糖，不放油，用料方便，烹饪工具只是家常蒸锅。该方法简单，只需揉面、发酵和蒸煮三个步骤即可完成。

中间加豆沙馅和枣块，上面装饰的红枣吃起来比一般的发糕还甜，适合小孩子和不喜欢粗粮的人！

有兴趣的大家都来试试吧！