饮食疗法对健康的益处
介绍食疗和养生的好处
在寒冷的冬季，身体处于封闭状态，阳气得不到释放，脾胃功能也相对健康。所以，这是滋阴的好时机。中医认为？秋冬养阴？不宜吃寒凉之品或燥热之品。最好吃滋阴潜阳、热量高的饮食。如甲鱼、黑木耳、莲藕、芝麻等都是有益的食物。为了避免维生素缺乏，我们应该摄入新鲜蔬菜。如胡萝卜、蔬菜、菠菜、绿豆芽等。冬季是膳食补充剂的最佳季节。人都有什么？冬补春杀虎？谚语，尤其是至日的冬天过后，是最好的。因为冬季至日是冬、三月气候变化的分界线，冬季至日过后，阴开始消退，阳逐渐回升，在封闭的西藏蕴藏着鲜活的生命力。这时候进补，药物容易储存，发挥作用，是身体虚弱者调养的最佳时机。
冬季饮食的营养特点是增加热量。三种产热营养素中，蛋白质的摄入可以保持在平时的水平，热量的增加要通过增加糖和脂肪的摄入来保证。矿物质应该维持在通常的需要量或稍高。可以选择脂肪含量高的食物来增加热量。在维生素的供给上，要特别注意增加维生素c的含量，可以多吃萝卜、胡萝卜、辣椒、土豆、菠菜等蔬菜和橘子、苹果、香蕉等水果，同时增加动物肝脏、瘦肉、鲜鱼、蛋、豆类，保证身体对维生素A、维生素B1和维生素B2的需要。
冬天是肾主秩序的时候。肾主咸味，心主苦味。咸味可以克服苦味。所以《四季笔记》指出:？冬季肾水味咸，宜养心。？故饮食之味宜化咸为苦以养心，护心肾之交，食麻辣之品，以苦治苦，使肺气直达，固肾气。冬季虽宜吃热性食物，但不宜暴饮热性之物，多吃葱，以免使潜阳抑郁而化为热。冬天忌吃黏腻生冷的食物。这类食物为阴，易伤脾胃之阳。比如肾阳虚的人，往往会引起中气下陷、四肢冰凉、腹泻、清谷等疾病。
饮食调养有三种:一种是粥，古代养生专家提倡从冬末早晨喝一些热粥。《吃食为正》中认为冬天要吃羊肉粥，以温补阳气。如果在粳米粥中加入红枣和红豆，可以感到温暖和精力充沛。人们在冬天的至日和腊月初八吃红豆粥？腊八粥？腊月二十五吃？八宝粥(大米)的习惯。
冬季宜吃养心除烦的五谷粥，助消化除痰的萝卜粥，补肺胃的山药粥，滋阴强精的核桃粥，补脾胃的茯苓粥，益气养阴的大枣粥，增进食欲的玉米粥，滋补肝肾的红薯粥。二、宜温品取阳生阴之意。如果要吃牛羊肉，狗肉，龙眼肉，枣，鸡蛋，山药，猪血，糯米，韭菜等。冬天每餐喝一小杯酒，对中老年人大有好处。胖的和胶的要避免胖的，甜的，温的，稠的。三益坚果吕，冬天多吃核桃、栗子、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米。
冬季羊、鸡等温热之品，适合阳虚者食用。偏气阴两虚的人要吃鸭鹅。《趣味生活饮食谱》中指出:鸭？养五脏之阴，清虚劳之热，补血活血，养胃生津。？《本草纲目》指出:鹅血？益五脏，解五脏之热，解渴。还有人？常年喝鹅汤吃鹅肉不咳嗽？谚语。
心脑血管动脉硬化的人应该注意饮食吗？低盐、低糖、低脂肪、低胆固醇、低蛋白质、低维生素？近年来，国内外专家证实，多吃鱼，适当食用茶油、玉米油、米糠油、黑木耳，是抗动脉硬化、消除脂质过氧化物、延年益寿的重要措施。
俗话说，三月九月补一冬，来年无病？。冬季适当进补，可以提高身体的抗病能力。此时人的皮肤致密，出汗少，摄入的营养物质容易储存，为来年春天乃至全年的健康打下良好的基础。？滋补品？一般是针的时候？体质弱？而老年人，体质虚弱？要根据气血阴阳的虚，选择适当的方法，才能收到良好的效果；老年人以肾虚为主，补肾尤为重要。进补的方法主要有两种，一种是食补，一种是药补。
食补在冬季摄影中尤为重要。冬季进补可以预防疾病的发生，达到保健的目的，正如《黄帝内经》所说。保持本质，春天就不会生病。？意思是说冬天进补可以吗？精华？储存在体内，春天就不会生病了。冬季进补的同时，要坚持参加适当的体育锻炼，这样可以促进新陈代谢，加快全身血液循环，增强胃肠道对补品的消化吸收，使其更好地被身体利用，达到补益的目的。
健康食品推荐
莲藕
莲藕有很多食疗作用。根据现代科学分析，莲藕含有大量的铁，具有补血的作用。富含维生素C、抗氧化剂、多糖和多酚类物质，可以达到抗癌的效果。在中医里，生的和熟的莲藕有不同的功效。生莲藕味甘凉，能清热凉血。煮后味道温而平，有助于健脾胃。灵根？。
生吃莲藕能清热、止血、散瘀，适合经常口渴易怒的人食用。生莲藕有清肺止血的功效，常用于结核病的早期治疗；而且对于经常流鼻血的人来说，也有止血的作用。对于情绪不稳定，焦虑，失眠或紧张，生藕汁也有镇静作用。但生莲藕有类似的缩血管作用，如果有痛经、月经失调或手脚冰凉的女性，不建议常吃。产后需要等到恶露排出。煮熟的莲藕有健脾胃的功效，非常适合老人小孩滋补。
提醒:莲藕属于淀粉，糖尿病人不宜多吃。莲藕含有高纤维，会促进肠道蠕动。建议有溃疡、胀气、肠易激的人不要吃太多。
燕麦
燕麦含水溶性纤维？聚葡萄糖能增加胆固醇代谢，非常适合高血脂人群。
燕麦麸富含维生素B族，对胎儿发育有帮助，孕妇可以食用。燕麦中的维生素e可以增加记忆力；叶酸、矿物质和铁可以抗癌，预防贫血，帮助伤口愈合。燕麦纤维含量高，容易有饱腹感，有助于排便，不仅延缓血糖升高，减少脂肪堆积，而且热量比米饭和面条低，非常适合作为减肥食品。
提醒:燕麦属于高纤维食物，肠胃胀气、面筋过敏的人不适合食用。
胡桃
核桃又名核桃、桃子，与杏仁、腰果、榛子并称为世界闻名？四个干果？。可以生吃、油炸，也可以用来榨油、做糕点、糖果等。它不仅味道鲜美，而且营养价值很高。核桃果实叫什么？大力士食品？、?营养丰富的坚果？、?益智果？；在家享受？儿子万岁？、?长寿果？、?健康之宝？好名字。其突出的健脑养生功效和丰富的营养价值受到越来越多人的推崇。
现代研究发现，核桃营养非常丰富，尤其是不饱和脂肪酸。因此，常吃核桃可以为大脑提供足够的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，消除血管中的杂质，改善大脑功能。此外，核桃含有大量的维生素，对治疗神经衰弱、失眠、放松大脑的神经状态、消除大脑疲劳都有很好的效果。核桃对大脑有益的真正原因是核桃中含有丰富的磷脂，通过在体内的转化可以激活脑神经，从而使人体保持充沛的精力和良好的记忆力。核桃制成的植物蛋白饮料，如六个核桃、核桃花生酱等，富含亚油酸甘油酯、亚麻酸甘油酯、油酸甘油酯，特别适合老年人饮用，还省去了去壳的过程。
核桃功效
健脑益智功效:核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，还能供给大脑基质的需要。核桃中含有的微量元素锌、锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。
抗衰老作用:核桃仁中含有的维生素E可以保护细胞免受自由基的氧化损伤。经常食用能润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性；是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有？儿子万岁？长寿果？被称为。
降胆固醇益心脏:核桃中含有多种不饱和及单一不饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量，所以吃核桃对人的心脏有好处。
治疗失眠和神经老化:经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有治疗作用。此外，患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人，早晚食用1 ~ 2个核桃，可起到滋补和治疗作用。
止咳平喘:核桃仁具有对抗组胺引起的支气管平滑肌痉挛和止咳的作用。《本草纲目》记载:？洪麦云:麦有痰。取三个核桃，三片生姜，躺下时嚼碎，喝上两三口汤，再像以前一样嚼桃仁和生姜，即静卧至痰止咳嗽。？
此外，核桃树枝可以改善肿瘤的症状。把新鲜的核桃树枝和鸡蛋用水煮后再吃鸡蛋，可以预防宫颈癌和各种癌症。
提醒:
1，核桃高热量高油脂。另外，阴虚火旺的人不适合吃。
2、核桃仁有润肠通便的作用，但是核桃壳里的开水可以治疗腹泻。
3、吐血、流鼻血应少吃或快吃。
4.吃多了会痰多恶心。严重时会出现严重腹泻，甚至水样便，引起脱水。如果是因为吃核桃引起的腹泻，一定要及时就医。
黑芝麻
黑芝麻有健脑乌发养血的功效，非常适合体力消耗大的人食用。现代科学证实，黑芝麻含有90%的不饱和脂肪酸和亚麻油酸，是一种很好的保护心脏的食物。其中芝麻素可预防皮肤癌，降低胆固醇，对肝脏和大脑有保健作用。专家建议，一定要咬碎或碾碎，否则芝麻素无法被人体消化吸收。
提醒:黑芝麻在中医里是发物。有的人吃了会出疹子，或者引发旧病。这种体质的人应避免食用。
黑木耳和莲子
银耳，木耳银耳，又称银耳、银耳、银耳等。细菌之冠？好名字。它不仅是一种宝贵的营养滋补品，也是一种强身健体的滋补品。历代皇室贵族都视银耳为？延寿产品？、?长生不老药？。银耳性平无毒，不仅有健脾开胃的功效，还有补气清肠的功效，还能滋阴润肺。此外，银耳还能增强人体免疫力，增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。在日常生活中，可以在粥、猪肉炖汤中放一些银耳，既能享受美食，又能滋补身体，一举两得。银耳含有丰富的蛋白质维生素，所以银耳粉具有抗衰老、除皱、紧致肌肤的作用，还可以用来祛除雀斑、黄褐斑。黑木耳有润肠通便、润肺生津的功效，可以缓解秋季干咳，所以有？民用燕窝？被称为。
莲子能健脾胃，清心安神。申思汤中含有莲子、芡实、茯苓、山药，能健脾胃，排除体内湿气，是养肝的佳品。银耳莲子汤含有大量的胶质，可以安神，有美白嫩肤的功效。
莲子的营养价值
防癌抗癌:莲子善于补五脏之不足，益十二经脉之气血，使气血通畅而不腐，莲子所含的黄心苏宁氧化物对鼻咽癌有抑制作用，这些都构成了莲子防癌抗癌的营养保健功能；
降血压:莲子中所含的无定形生物碱N-9具有降血压的作用；
强心安神:莲子心中所含的生物碱具有明显的强心作用，而莲心碱具有较强的抗钙和抗心律失常作用；
滋补补虚、止遗精、涩精:莲子中所含的棉子糖是一种老少皆宜的滋补品，是慢性病患者、产后或老年体虚者的常用营养品；莲子生物碱有抑制性欲的作用。对于年轻的梦多，那些经常遗精或遗精的人，服用莲子有很好的止遗精和涩精作用。
清心祛斑:带心莲子能清心祛斑，但不能久煎。
提醒:莲子是淀粉，糖尿病人要适量服用。此外，肠胃胀气、大便干燥的人不宜多吃。
螺旋形物质
空心菜可以清热解毒，润肠通便，就像一个天然的保护罩，在夏天可以防止细菌和病毒入侵身体。从营养学的角度来说，空心菜的碱性会降低肠道酸度，大量的纤维可以降低胆固醇。
提醒:空心菜性寒，体质虚弱的人不适合多吃。空心菜会影响中药进补药物，如服用人参、当归、川芎、何首乌，要错开2？3小时后吃空心菜。
白萝卜
白萝卜有很多养生价值，富含维生素C，是苹果和梨的10倍。生白萝卜可以解渴，清热，促进肠胃蠕动，帮助消化。小人参？好名字。
提醒:服用人参、高丽参补气时，忌白萝卜，以免补气效果减半。因为白萝卜性寒，胃溃疡、先兆流产、月经不调的人不宜过多食用白萝卜。
甘蔗
甘蔗味甘，有解热止渴、生津润燥、利尿滋补的功效。喝生甘蔗汁可以清热助消化。可用于口干、恶心呕吐、消化不良、发热。天然复脉汤？的标题。
提醒:甘蔗含糖量高。中医认为甜食会生痰，痰多的人不适合喝生甘蔗汁。糖尿病、新陈代谢异常、血脂偏高的人要谨慎饮用。
鱼
鱼的蛋白质利用率高，消化率达到90%，易于消化吸收，适合老人、小孩或肠胃刚刚恢复的人食用。鱼烤煮可以提高ω-3脂肪酸的益处；搭配低钠酱油和豆腐，对预防心血管疾病更有帮助。
提醒:鱼类虽然含有优质脂肪酸，但中医认为海鲜容易引起过敏，还是要适量摄入。
米饭
中医认为白米是可以的？健身又好看？现代科学认为，大米含有足够的糖和蛋白质，可以提供能量来源，蛋白质吸收率是所有谷类中最高的。
提醒:白米属于淀粉。如果有其他谷物，比如红薯，就要减少米饭的量。