如何吃好黑豆

饮食热量:2755.5卡路里

佐料

黑豆适量

适量的鸡肉

方法/步骤

鲳鱼尾黑豆汤。

特点:清淡咸淡，可以每天服用1剂，连续服用10天。黑豆就是黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。还含有大豆黄酮苷、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。味甘，性平，有补肾、养阴、补血为明天的功效。具有活血利湿、祛风解毒、活血养颜的功效。鸡肉营养丰富，性温味甘，具有温中焦、填精补髓、活血调经的作用。这种汤有祛斑美白的功效，适合脸上有黑斑的人喝。

黑豆凤爪汤

材料:黑豆100克，鸡爪250克，盐。

操作:

1.黑豆去除杂质，用清水浸泡30分钟。鸡爪洗净，放入开水锅中烧透。

2.锅中放火，放入鸡爪和黑豆，先用武火煮沸，撇去浮沫，再用文火煮至肉和豆子熟透，加盐调味。？

黑豆炖猪蹄

原料:黑豆400g，猪蹄750g，猪耳朵125g，猪尾巴125g，猪皮75g，猪肥肉100g，番茄125g，洋葱75g，大米250g。食用油75g，大蒜精炼油100g，精盐和胡椒粉适量。

黑豆乌鸡汤

材料:黑豆150g，何首乌100g，乌骨鸡1只，红枣10枚，生姜5g，精盐适量。

做法:将乌鸡宰杀去毛去内脏，洗净备用。将黑豆放入铁锅中干炸至豆皮裂开，然后用清水洗净，晾干备用。将何首乌、大枣、生姜分别洗净，大枣去核，生姜去皮切片备用。锅内加适量水，大火烧开，放入黑豆、何首乌、乌骨鸡、红枣、生姜，中火继续煮3小时左右，加入适量精盐熬汤。

醋泡黑豆

食材(2周左右):黑豆100g，米醋300ml。

做法:将黑豆放入锅中，中火煸炒黑豆至皮爆，将黑豆装入瓶或罐中，加入米醋，冷却后密封瓶盖。当黑豆吸收醋膨胀后，就可以吃了。

测量:(大概需要2 ~ 3天)，每天吃30粒就好。？

黑豆炖鲤鱼食材:鲤鱼1条(约500g)，红枣10，黑豆20g。黑豆炖鲤鱼

练习:

1.鲤鱼宰杀，去鳞、去腮、去肠。

2.将黑豆放入锅中，炒至豆壳开裂，洗净。

3、红枣去核，洗净。

4.将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖锅中，加入适量水，加盖炖3小时。

黑豆豆浆的原料:黑豆、糖、水。

练习:

1.先将黑豆洗净，用温水浸泡7-8小时。水要比黑豆高两到三倍左右。

2.待黑豆变软，倒出浸泡黑豆的水，将黑豆放入豆浆机(料理机)中。根据你的豆浆机(料理机)大小，加入适量黑豆，不要超过最高水位。

3.启动豆浆机煮十几分钟，新鲜的黑豆浆就做好了。用料理机的话会得到生豆浆，一定要煮透了才能喝。

每个人都可以根据自己的口味添加适量的糖，这样口感会更好。