为什么「中年人」纷纷泡枸杞?
90后告别少女晋升“大妈”
我们从“成长”到“变老”
好像只用了一天!
说到健康,你还在用保温瓶泡枸杞吗?
其实,你知道,也许你的体质不适合...
枸杞怎么吃最健康?
《时尚健康》邀请专家为您答疑解惑!
枸杞在古人眼中是长生不老药。
●中医理论
吴建树:在古人眼里,枸杞就像一种神药。枸杞味甘,性平,性平。在《神农本草》中被列为上品滋补品,素有“久服、耐寒、耐热”之称,具有延缓衰老、抗衰老的功效。-衰老。
就枸杞而言,它具有滋补肝肾、明目的功效,因为它不仅具有药用价值,而且可以作为食物,男女老少都可以食用。
●营养专家说
郑菲菲:在各种干果中,枸杞是综合营养价值很高的一种。普通枸杞是红色的,因为富含叶黄素等类胡萝卜素,黑枸杞是黑色的,因为富含原花青素。理论上,这两种成分都有利于保护视力和抗氧化。
除了这两种提升颜值的成分,枸杞多糖还有增强免疫力的作用。枸杞含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,改善便秘。此外,钾、铁和锌等矿物质也有相当数量。
为什么宁夏枸杞是世界上最好的?
吴建树:宁夏是枸杞的原产地,是世界上种植时间最长的地方,有500多年的历史。宁夏枸杞以中宁县最好。
属于北温带季风气候区,四面环山,中部低洼,日照充足。具有将菊花莲子心浸泡在蒸发强、有效积温高、昼夜温差大的水中的功效和作用。
独特的地理位置和气候条件孕育了中宁枸杞独特的品质,被认为是枸杞生长的最佳地区。
中宁出产的枸杞色泽鲜艳,个头大,皮薄肉厚,籽少味甜,特别是锌、铁、铜等几种微量元素含量高,品质远胜于其他地区出产的枸杞。
正是因为成分的不同,不同产地的枸杞药用效果也不同。因此,中宁枸杞被命名为“道地药材”,成为枸杞之冠,也是中国药典唯一收录的枸杞品种。
黑枸杞富含花青素,是否比普通枸杞更有营养?
●营养专家说
郑菲菲:花青素因为具有“抗衰老”等神奇功效而备受关注,连枸杞也被炒到了天价。遗憾的是,目前还没有直接的临床试验数据。
黑枸杞富含它引以为傲的花青素,而普通枸杞的优势在于叶黄素、玉米黄质、维生素a等类胡萝卜素,我们不能简单的判断谁比谁更有营养。营养的关键在于多样而均衡的食物搭配。
如果想吃花青素保健,可以从紫薯、蓝莓、紫甘蓝、紫茄子皮、桑葚等食物中获取。这些食物吃多了,摄入量比黑枸杞大,效果应该会更好。。
●中医理论
吴建树:我在工作中从来没有接触过黑枸杞。我们药店不卖,也不在《中国中药工业药典》上。所以它不是药材,而是保健品。
每个人都能吃枸杞吗?
吴建树:有两种人不适合吃枸杞。外感湿热。
是风热感冒,内火特别旺。如果你感染了外界的病原体,尤其是在冬天,这种感冒很容易发生。症状是喉咙痛,痰黄。这段时间不要吃枸杞。
另一种是脾虚。乍一看脸特别瘦,然后就气急了。脾主要是给人提供身体所需的气。脾虚时,五谷失收,吃下的食物不能转化到体内,就会导致气虚,如腹泻、面色苍白、消瘦等。
枸杞不仅能泡水,还能滋补全身!
枸杞性味甘,首先它性味甘,药性温和,所以用途很多。
对于女性来说,枸杞+玫瑰花+玫瑰花用开水冲泡后食用即可。都是药食同源的药材。女性容易受情绪影响,经常肝郁气滞。
玫瑰花药性平和,能温心、肝、血管,缓解体内抑郁情绪,具有镇静、安神、抗抑郁的作用。玫瑰花有明显的化瘀行气功效,是妇科良药。所以是一种疏肝理气的茶。
调火。枸杞+莲子+菊花,开水冲泡,饮用。莲子有清心热的功效,可治心烦口渴、目赤肿痛。
菊花能祛风清热,平肝明目,有镇静解热的作用。这种茶很适合生气的人,比如吃肉太多,或者夏天天天喝。
用于失眠多梦。枸杞+桂圆肉,开水冲泡,饮用。桂圆味甘性温,有养心健脾、养血安神、健脾止泻的作用。失眠的人可以喝这种茶。
冬季进补。用鸡汤或鸭汤和粳米煮粥。可以切一些油菜和大白菜,撒一些枸杞,煮一会儿,煮出它的营养,煮好后就着粥喝。
冬天经常喝这个,特别是老年人,可以慢慢滋养身体,不会上火。
枸杞多重作用!
煮粥:用枸杞等粗粮和豆类煮粥。这种吃法可以充分有效地吸收枸杞中的有益成分。
茶叶:将枸杞用水浸泡或与其他花茶混合。就算不指望太多营养,也最好多喝水滋养身体,只求外观和香味。
与老酸奶的搭配:无论是家里自制的老酸奶还是家里买的老酸奶,吃之前撒上少量枸杞都是很好的搭配。
汤:在做各种营养成分的汤时,不妨加一把枸杞,既能吃熟枸杞,又能让汤更有营养。
谷物糊:枸杞和其他谷物混合成米糊。这种吃法最有利于枸杞中营养成分的充分释放和人体的吸收。
时尚健康小贴士
吃枸杞,注意3点
枸杞一年四季都可以吃。
尤其是体质弱,免疫力差的人。但是一定要长期坚持,每天吃才有效果。
这些人,不吃
枸杞的温补作用相当强。如果感冒、发烧、发炎、腹泻,最好不要吃。
需要很长时间才会有效果!
枸杞要长期吃才有效果。健康人一天吃20克比较合适。为了缓解菊花莲子心泡水的功效和作用,每天吃30克左右最好。