大雪节气吃什么食物养生？

在雪季，地面冰冷，天气寒冷。由于天气寒冷，人体必须增加碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，才能产生更多的能量来满足身体的需要。因此，冬季可以多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充寒冷天气消耗的能量，补充气血，滋养身体。

1，枣茶

原料:红枣适量。

做法:以水代茶煎红枣。

功效:活血益气，滋阴壮阳。

2.橘子、肉桂和姜茶

原料:茶叶、橘皮、肉桂、茴香、鲜姜。

做法:取前四味适量，鲜姜3~5片，加水煮沸，或沸水浸泡取汁。

功效:温中散寒，行气健脾。

3.玉米粥

原料:玉米粉50克，粳米100克。

做法:将粳米洗干净，放入锅中；将玉米粉放入大碗中，用冷水稀释，倒入粳米锅中，加水适量。将盛有粳米和玉米粉的锅放在旺火上煮沸，边煮边搅拌，防止锅粘锅，直至米粥粘稠。

功效:益肺、宁心、和胃。

4、冬瓜三鲜汤

原料:冬瓜150g，木耳150g，干海苔15g，盐，淀粉，味精，香油。

做法:冬瓜去皮，洗净，切片。木耳和干海苔洗净备用。将鲜汤加入锅中，煮沸。将海米和木耳煮5分钟，然后加入冬瓜。烧开后，撒上盐和淀粉，淋上香油。

功效:生津止渴，清肠胃，滋补强身。

大雪节气吃什么蔬菜？

随着下雪节气的到来，天气变得更冷了。这个时候要注意保健，调整饮食。蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的。在寒冷的下雪节气，要多吃蔬菜补充营养，防止上火。下雪节气吃什么蔬菜？

1，莲藕

由于冬季天气干燥，饮食过热，人们经常会发热上火。莲藕无污染，清热润燥很受欢迎。中医认为，生莲藕性寒，有清热除烦的作用。煮熟后由寒变暖，有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕芸豆煮汤可以改善睡眠质量，排骨煮汤可以健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。需要提醒的是，最好用陶瓷或不锈钢器皿长时间炖莲藕，避免用铁锅，尽量不要用铁刀切莲藕，以免氧化发黑。

2.西葫芦

天冷时，人们容易吃得过多。美国巴士底大学的一项研究发现，多吃膳食纤维有助于防止身体发胖。富含膳食纤维的食物，如西葫芦，热量相对较低，消化速度慢，饱腹时间长，从而防止冬季过量进食。西葫芦还含有胡萝卜素，有利于对抗癌症和心脏病。西葫芦生吃比熟食好，还可以做蔬菜汤。

3.马蹄铁

荸荠皮紫黑，肉白，香甜多汁，清脆可口，被誉为“地下雪梨”。北方人称之为“江南人参”，可以作为果蔬生吃。这是一种受欢迎的季节性产品。菱角性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、燥湿化痰、消食除胀的功效。可用于治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹症、便秘等疾病，尤其是饭后服用。

清洗时，可将马蹄浸泡在温水中约10-20分钟，然后换水用力搓洗，这样反复淘洗几次，泥沙就能被洗掉。但由于马蹄莲是水生植物，所以马蹄莲的头部还是藏着一些细菌。很多人洗完马蹄后喜欢用嘴剥，很危险。用刀把它剥开，然后再吃，这样比较安全。

4.甘蔗

冬天是一个需要补水的季节。甘蔗富含糖分和水分，还含有多种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质。甘蔗不仅能给食物增添甜味，还能提供人体所需的营养和热量。

甘蔗含有多种微量元素，尤其是铁，被誉为“补血果”，具有滋补、清热、通便的作用。作为提神补品，可治疗发热引起的津液损伤，心烦口渴，肺燥引起的恶心呕吐，咳喘等。甘蔗汁还可以解酒。甘蔗含糖量高，食用量要控制，不宜睡前食用。