鲢鱼炖豆腐——补钙降胆固醇

鲢鱼就是我们经常吃的鲢鱼，营养价值很高，可以补虚养血。是一种很好的保健食品。鲢鱼富含蛋白质和钙，促进智力发育。怎么吃比较好？我们来看看这个鲢鱼炖豆腐。

鲢鱼炖豆腐

配料:野生鲢鱼、石磨豆腐

调料:盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油。

练习:

将鲢鱼宰杀干净，油炸后备用；炒锅放油，放入葱、姜、蒜、八角、干辣椒、蚝油、酱油，炒香，再放入自制高汤；加入炸好的鲢鱼和自制的老石磨豆腐，炖50分钟。

营养评论

鲢鱼炖豆腐好吃，微辣。鱼和豆腐的结合将充分发挥美味和营养。豆腐中含有大量的钙，鱼肉中含有丰富的维生素D，可以大大促进人体对钙的吸收。丰富的钙不仅有御寒的作用，还能预防多种骨骼疾病，如骨质疏松症。鲢鱼的鱼肉含有丰富的蛋白质和氨基酸，对促进智力发育、降低胆固醇、降低血粘度、预防心脑血管疾病有明显的作用。鲢鱼味道鲜美，还具有补虚养血的作用。是很好的保健食品类型，还能降低胆固醇。是一种很好的保健食品。这种吃法适合各类人群，还能滋补肝肾，促进智力发育。

大家都知道鲢鱼炖豆腐的具体做法和营养价值。经常食用，可益气养阴，还能润燥、补钙、降胆固醇促进智力发育，还能软化血管。让我们感受一下。