夏天怎么做排骨玉米汤？

砍

350克

佐料

胡萝卜

1根

玉米

2件

老姜

1街区

盐

适量的

烹饪酒

适量的

鸡精

适量的

步骤

1.洗排骨。烧开一壶水，放些料酒和两片姜进去，把排骨用水煮烫一下，然后用清水冲洗干净。

2.玉米切段，胡萝卜切滚刀块，生姜打匀。

3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、姜、少许盐、料酒放入汤锅中，加入足量的水。

4.中火煮沸后，如有浮粉，请撇去。盖上锅盖，小火炖2小时左右。中间偶尔搅拌一下，防止粘锅底。放点鸡精，尝一下咸咸的盐，再出锅。因为玉米和胡萝卜都是甜的，所以这个汤有点甜，不适合咸口。如果不喜欢鸡精，也可以不要。

5.炖汤的话，如果表面浮油比较多，可以拉出来，以后煲汤或者炒菜的时候都可以用。别浪费了。