从中医角度看喝牛奶有什么禁忌吗？

牛奶含有人体必需的氨基酸，脂肪颗粒小，容易消化，含有亚油酸、碳水化合物、钙、磷、钾和维生素A、B，是公认的最佳食物。但是，喝牛奶也有禁忌，只有科学地喝，才能有益无害。牛奶中不要添加超过10%的糖，否则不仅不容易消化吸收，还会导致营养价值下降，而且会滞留在消化道，影响肠胃功能。牛奶可以加热，但不能煮沸。原因是煮沸后会破坏部分维生素，牛奶中的钙也会转化为磷酸钙沉淀下来，影响人体吸收。牛奶中含有丰富的钙，所以不需要补钙。“加钙奶”和“高钙奶”是不必要的，过量的钙会与牛奶中的酪蛋白结合形成凝块，使营养成分降低。早餐不要只喝牛奶。因为空腹喝牛奶会加速肠胃蠕动，造成吸收不良。均衡饮食原则要求最好同时吃多种食物。如果早餐能在喝牛奶之前先吃面包、蛋糕等食物，将有利于营养平衡。喝牛奶的时候不要吃巧克力。原因是巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合形成草酸钙，使钙得不到充分利用。不宜用牛奶代替水服药，因为牛奶能与许多药物发生反应，降低药效，甚至产生新的有毒物质。相关链接牛奶营养成分牛奶是牛奶，营养价值很高。研究表明，每100克牛奶含蛋白质3.5克，脂肪4.0克，碳水化合物5克，钙120毫克，磷93毫克，铁0.2毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.13毫克，烟酸0.2毫克，维生素A42 and毫克，胆固醇65438。乳蛋白中赖氨酸的含量仅次于鸡蛋，所有碳水化合物均为低甜度乳糖，可促进胃液分泌和胃肠蠕动，在肠道内可转化为乳酸，抑制腐败菌生长。这些人和奶差不多。牛奶营养丰富，味道鲜美，但并不适合所有人。以下人群要特别注意:经常接触铅的人群牛奶中的乳糖会促进人体对铅的吸收和积累，容易导致铅中毒。所以经常接触铅的人不要喝普通牛奶。建议改喝酸奶，理由是酸奶中乳糖很少，大部分变成了乳酸。对喝牛奶过敏的人，喝牛奶后可能会出现腹痛、腹泻等症状，严重过敏者还可能诱发鼻炎、哮喘或荨麻疹等疾病。反流性食管炎患者的牛奶可以降低食管下括约肌的压力，从而增加胃液或肠液的反流，所以反流性食管炎患者不宜饮用，否则会加重病情。腹腔和胃切除术进行过腹腔或胃切除术的患者，由于体内乳酸酶的影响而减少。一旦喝牛奶，乳糖在体内不会分解发酵，进而产生水、乳酸和大量二氧化碳，产生腹胀症状。腹痛腹泻患者平时有腹痛、腹泻、腹胀等症状的人，喝牛奶后会加重。肠易激综合征(IBS)是一种常见的功能性肠道疾病，表现为肠道肌肉运动功能和肠黏膜分泌粘液，产生异常的刺激性生理反应，喝牛奶后易引起过敏。