姜黄保健棉饼的做法是怎样的？

准备食材。低筋面粉、姜黄粉等粉末过筛备用。先把3个鸡蛋，蛋清和蛋黄分开，蛋清放冰箱备用。

热面糊配料:低筋面粉，红姜黄粉，色拉油。加入低筋面粉和红姜黄粉，拌匀备用。蛋黄液食材:3个蛋黄，1个全蛋，一起加入拌匀备用。

取一个干净的小锅，倒入色拉油。小火加热，直到出现油线，然后关火。这时候倒入搅拌好的低筋面粉和红姜黄粉，快速搅拌至手感顺滑，然后放凉备用。

面糊冷却后，加入蛋黄液和鲜奶搅拌均匀，完成蛋黄姜黄面糊。

将蛋清从冰箱中取出，用电动打蛋器打至出现浓稠气泡，然后加入1/4茶匙柠檬汁，分两次加入白糖，用电动打蛋器高速打匀。

电动打蛋器“高速”搅打蛋清，直到不滑为止。只要拿起电动打蛋器的尾部，它就会呈现出一个小钩子的形状。

舀起约1/3的蛋白酥皮，放入蛋黄姜黄面糊中，通过搅拌和切割混合均匀。拌匀，然后全部倒回剩下的蛋清奶油里，搅拌切拌均匀，就是蛋黄姜黄面糊。

烤箱预热至180°c，将蛋黄姜黄面糊倒入烘焙模具中，放在烤箱前面用烘焙模具在桌子上敲一两下，敲出里面的大气泡。然后把烤模放在烤盘上，往烤盘里倒入2厘米左右高的热水。烤箱170℃烤10分钟；然后150℃烤45分钟，再焖5分钟。

烤好后让它冷却，蛋糕冷却后会微微收缩，然后就可以轻松脱模了。

“姜黄健康棉饼”完成啦~！这个时候再来一杯“姜黄牛奶”，120C的鲜奶。c和1/2茶匙的红姜黄粉，混合均匀。早餐后吃1~2粒姜黄胶囊，下午来一顿充满活力的下午茶餐“姜黄健康棉饼”+“姜黄牛奶”，让你完美的一天充满活力~！^^