吃蜗牛干片有什么影响？

据《宋保健义》记载，田螺的蛋白质含量高达11.8%，钙、磷、铁的含量也很多。蜗牛，肉质丰满，有鲍鱼般的口感，适合多种烹饪方法，其干品“蜗牛片”是烹饪的好原料。加工后的口感和味道都像加工过的鲍鱼干。中医认为它也有医疗价值。罗翔片肉甘，性凉，能明目，治心虚热痛，有开胃解郁，滋补美容之功效。香螺片常被视为干品。在食用之前，它必须经过浸泡、清洗和烧制等几道工序，才能成为一种很好的烹饪材料。