立秋将至，中老年人该如何饮食养生？

多吃蔬菜、水果和土豆。秋天的天气很干燥，很容易使大肠的蠕动变慢，形成便秘。所以要多吃蔬菜水果等膳食纤维食物。蔬菜可以为身体提供更多的胡萝卜素和B族维生素，还可以预防干眼症、呼吸道感染等疾病。

同时可以选择一些水果，如梨、苹果、香蕉、橘子、山楂等。在土豆中，可以选择山药、红薯、芋头、土豆来代替部分主食，可以调节肠道，是维生素和矿物质的重要来源。

每天多喝水，多喝水，每天饮水量不低于1600ml，特殊环境、特殊操作人群也要相应调整。一个是补充夏天身体流失的水分；第二，可以预防秋燥。缺水是引起秋燥的原因之一，多表现为皮肤干燥、嘴唇干裂、咳嗽。饮食清淡易消化，少吃生冷食物，多吃熟、软、易消化的食物，少吃辛辣油腻食物，以蒸、煮、炖、焖为主，避免煎、烤、炸等烹调方法调理肠胃。

不要暴饮暴食。在秋天，由于气候宜人，食物丰富，大多数人都倾向于暴饮暴食。摄入过多的热量会转化为脂肪堆积，使人发胖。秋季饮食，要注意适量，不能放纵食欲，大吃大喝。建议吃一些高蛋白的食物，如鸭肉、泥鳅、鱼、瘦肉、海鲜等，有清热解暑、补益的作用，可以放心食用。

不要吃得太凉，因为秋天天气由热转冷，人体为了适应这种变化而改变生理代谢。特别注意饮食不要太凉。生冷食物容易导致消化不良和各种消化道疾病。其次，经过长时间的夏后旅行，人们的体力消耗非常高，尤其是一些老年人，他们大多脾胃虚寒。所以在选择食物的时候，不宜太凉，比如西瓜、梨、黄瓜，其味寒凉，多吃可能伤脾胃，所以少吃。