山药有什么营养价值？

。山药富含多酚氧化酶，具有健脾和胃、促进食物消化的作用，对脾胃虚弱、食欲不振等症状有很好的治疗作用。

2.滋肾强身

山药富含多种营养成分，具有很好的补肾强身作用，对肾虚、尿频、女性白带过多等症状有很好的缓解作用。

3止咳化痰

山药含有丰富的皂甙，具有益肺、养阴、止咳的功效，对肺虚、咳嗽、痰多等症状有很好的治疗作用。

4.降低血糖

山药富含粘蛋白，具有良好的降血糖作用，适合糖尿病患者控制血糖。

. 5:保护心血管系统

山药含有丰富的粘蛋白和维生素，能抑制胆固醇和血脂在血管壁上的沉积，保护心血管健康。