冬瓜炒虾仁怎么炒？

虾仁和冬瓜一起炒，是一道很滋补的菜，淡淡的味道，还有虾的香味，很好吃。喜欢吃虾的朋友可以学习这道菜。味道清淡，大家都可以试试。

冬瓜炒虾仁怎么炒？

成分:

冬瓜250克，虾200克，1根葱，2瓣蒜。

调料:

食用油5g，料酒2g，盐2g，鸡精1g，淀粉3g。

虾仁炒冬瓜；

1.虾加入料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟；

2、冬瓜切片，蒜切末；

3.在炒锅中加入适量的油。油温升高后，放入虾仁，翻炒至变色，捞出；

4.锅内留底油，放入蒜末翻炒，放入冬瓜翻炒，倒入100 ml水，焖2分钟，倒入虾仁翻炒；

5.最后加入1g盐和鸡精，搅拌均匀，即可食用。

小贴士:

虾中含有能调节心血管系统的镁，能保护心脏，降低血液中的胆固醇含量，扩张动脉血管，预防动脉硬化。