重阳节喝菊花酒，镇上酿的。
菊花酒在汉代就有了。魏时，曾在重阳把菊花送给钟舞，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记载，河南南阳山有一户人家，因为喝了开满菊花的甘谷水，所以长寿。重阳节有喝菊花酒的习俗。菊花酒也叫“秤”？长生酒？这种酒口感清凉甘甜，有很好的养生作用。而且中医认为有养肝明目、健脑、治头晕、降血压、减肥、瘦身、养肝气、宁胃、延缓衰老的功效。建议秋冬喝一些。菊花酒的制作方法总结如下。
制造方法1:
药方:菊花(一斤)、杜仲(一斤)；防风、附子、黄芪、干姜、肉桂、当归、石斛各42枚；紫石英、肉苁蓉，各五两；酒酿、独活、时钟奶粉八两；茯苓(三两)。
方法:将七桶酒浸泡五天。
功能主治:可治疗男女风虚风寒、腰酸背痛、食少、舐瘦、无色、少吸入空气、祛风散寒、补虚。
用法用量:一次服两剂，略加至五剂，三日。
节选:明？方显写了“妙方”
方法二:
配方:菊花、生地、枸杞子各2500克，糯米35公斤，酒曲适量。
制法:前三味加水50公斤，煮至半熟。放在一边；糯米泡发，沥干，蒸饭，待温，拌入酒曲(先压细)，将药汁调匀，放入瓮中密封，至熟透澄清。
功能:强筋骨，补精气，清虚热。
适应症:抗衰老和长寿。
用法:口服。每次服10 ml温服，每日三次。
附注:引自太平盛慧芳。《集考良方》中的菊花酒，就是去掉枸杞的根，加上枸杞的皮，其余同上。
方法三:
配方:菊花500克，生地300克，枸杞和当归100克，糯米3000克，酒曲适量。
方法:将前四味药加水煎煮两次，取2500毫升浓缩汁备用；然后，取糯米500毫升药汁，浸泡，沥干，蒸米，冷却，与酒曲(压细)和药汁混合，放入瓦罐中发酵，酒味甘甜后，照常酿酒；除渣。就是这样。
功能:养肝明目，滋阴清热。
主治:肝肾不足所致的头痛、头晕、耳鸣、腰膝酸软、手足震颤。
用法:口服。每次服用20-30毫升，每日两次。
附:引自《药酒集》。