蛤肉蒸蛋——儿童补钙促生长

小巧美味的蛤肉遇上嫩滑细腻的蒸蛋，谱写了一曲补钙促长的进行曲，有助于孩子的健康成长。

蛤肉蒸蛋:营养美味，补钙促生长。

蛤肉富含钙、铁和维生素D，对儿童骨骼发育、牙齿健康和提高免疫力至关重要。蒸蛋容易消化吸收，其中的蛋白质和氨基酸能为孩子的成长提供足够的能量和营养。两种食材的巧妙搭配，使这道菜成为儿童补钙促生长的佳品。

配料的准备:

蛤肉:100克

鸡蛋:2个

清水:150毫升

盐:适量

烹饪步骤:

将蛤肉洗净，沥干水分。

将鸡蛋打入碗中，加入水和盐，搅拌均匀。

将蛤肉放入碗中，搅拌均匀。

将蛋液倒入蒸碗中，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞，以便蒸汽排出。

锅上冷水，大火蒸10-12分钟，关火焖2分钟后出锅。

小贴士:

为了追求清淡的口感，加盐这一步可以省略。

蒸鸡蛋时，保鲜膜要密封严密，防止水蒸气进入蛋液。

蒸鸡蛋的时间根据蛋液的多少而不同。建议将筷子插入蛋液中心，这样蛋液就可以煮的不粘连了。

蒸蚌肉蒸鸡蛋口感嫩滑，蚌肉的鲜美与鸡蛋的清香完美融合。

营养价值:

一个蛤肉蒸蛋，含钙约50毫克，铁3毫克，D100国际单位，是儿童每日钙需要量的15%，铁需要量的20%，维生素D需要量的25%。长期食用可以有效补钙促进生长，增强体质，让孩子健康快乐成长。

结论:

蛤肉蒸蛋简单易做，营养丰富，是儿童补钙促生长的理想选择。家长不妨亲自为孩子做这道美食，帮助孩子健康成长！