牛肉可以用来做什么汤？

材料:牛肉600g，土豆半个，胡萝卜1根，姜3-4片，葱2根。

材料:盐、香叶2片、黄酒1汤勺、八角2个、胡椒粉一小撮、白胡椒粉2茶匙。

1，肉洗净切块，反复洗净去血水。

2、冷水壶，溺水。将水烧开，煮至牛肉变色。

3.准备调料。

4.牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分。

5.将肉放入炖锅中，加入适量的水，加入香料，加入米酒。

6、盖上锅盖，大火烧开后，小火炖1小时左右。炖至半熟，加盐调味。

7.炖至牛肉酥烂。

8.将胡萝卜和土豆切成滚刀块。

9.在一个小汤锅里放一些牛肉汤。

10，放入胡萝卜和土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂。

关火前加入切碎的细香葱和白胡椒。

12.这样，炖牛肉汤就做好了。