炖什么汤补脑

1.莲子猪心汤:莲子肉30克，猪心1颗。猪心洗净切片，加入莲子肉，中火炖30分钟，加入调味料。此汤可以养心安神，补血养心。对坐立不安、健忘、记忆力减退有一定作用。

2.天麻鱼头汤:鲢鱼头1，天麻15g。香菇、虾仁、鸡丁适量。先将鲢鱼放入油中炸熟，放入香菇、虾仁、鸡丁，放入天麻片、水、调料，中火煮20分钟左右。对头晕、头痛、烦闷、失眠、健忘、思维不耐、记忆力减退有一定的保健作用。

3.安神补脑汤:黄精30g，玉竹30g，决明子9g，川芎3g，排骨500g，猪瘦肉100g。姜、蒜末、料酒适量。将中药煎煮，去渣，取汁备用；将排骨、猪肉、姜、蒜末烧开，加入调好的药汁，小火炖30分钟调味。此汤补脑，安神，调和气血。

4.鳝鱼猪肝汤:鳝鱼猪肝250克，枸杞20克。这种汤可以补脑、益智、壮骨。特别适合高中生。

5.冬瓜大虾汤:冬瓜500克，大虾8只。葱花、料酒、盐、味精。将大虾去壳，去头尾，撒上少许盐和酒，腌制入味。将冬瓜放入锅中烧开，然后倒入大虾。当虾变红时，立即上调味料。对精神不振、头晕有一定作用。

6.木瓜黄豆猪蹄汤:1个爪子，1个猪蹄，100g黄豆。将猪蹄煮熟去腥；锅里烧开适量的水，放入葱、姜、料酒，先把黄豆、猪蹄扔进去炖2小时；再炖半小时木瓜，然后调味。此汤含有优质蛋白质和维生素，具有健脾开胃、强身健体的功效。