年底忙，经常睡不好觉，眼睛干涩？多吃1个菜，才能睡得香，眼睛不累。

材料:天麻20g，牛肉500g，土豆50g，料酒20g，姜10g，葱15g，盐5g，植物油50g。

做法:将天麻晒干，研成细粉；牛肉洗净，切成4厘米见方的块；土豆洗净，切成4厘米见方的块；姜切片，葱切段；加热炒锅。待植物油加至六成热时，放入姜、葱爆香，放入牛肉、土豆、盐、天麻粉，加水400毫升，小火炖45分钟。

吃法:65438+每天0次，每次30 ~ 50g牛肉。

功效:本方载于《中国药膳礼仪》，适用于神经衰弱。

介绍完这道菜，再来说说为什么压力大、神经衰弱的人适合吃它~

为什么这道菜适合压力大、睡眠不好的人吃？

生活工作压力大，神经衰弱的人并不少见。

失眠是很常见的表现。我经常感到不安，头脑总是不安宁，想不开。我觉得很困，但就是睡不着。白天心情抑郁，眼睛干涩，看不清东西，心烦，急躁。

中医认为神经衰弱的发病机制较为复杂，多是由于肝、肾、脾三脏功能失调，导致神经功能紊乱。

肝肾同源，肾虚会导致肝阴虚，导致肝气旺盛，扰乱心神。这就是通常所说的“肝阳上亢”。

在这个方子里，天麻是平肝风的良药。

天麻味甘、性平，入肝经，有平肝潜阳之功，常用于治疗惊风、头痛、头晕、四肢麻木。因其具有优良的熄风止痉功效，又被称为“定风草”。肝风平复了，心智和情绪才能恢复。

脾虚也是神经衰弱的重要原因。

中医认为脾主思维，脾生血滋养心、肺、全身。如果脾运化异常，导致气血不足，人就会多想，失眠，健忘。

食谱中的土豆、牛肉入脾经。土豆重在开胃、健脾、消食。牛肉重在滋补脾胃，强身壮骨。

脾是人体的后天之本，所有的饮食疾病，如消化不良、食欲不振、脾胃不和等，都是因为脾出了问题。

吃“土”食物，如土豆、红薯、芋头等。经常会逐渐健脾胃，使人胃口好，消化能力强，这样我们后天才能有充足的补给，身体健康。

土豆和牛肉搭配可以健脾胃，补气血，养五脏六腑。因此，经常服用这个药方，不仅可以消除神经衰弱的症状，还可以使身体精神焕发，身体强壮。

导师/王凤岐中医内科专家，主任医师，教授，秦伯未弟子，国医大师，原国家中医药管理局办公室主任，原卫生部中医司教育处处长，著有《王凤岐健康餐桌》等书。

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来源健康每日推送