适合春天的时令蔬菜。

无论什么季节，蔬菜的选择一定要当季，因为这样的蔬菜不仅便宜，而且营养丰富，更适合当季的营养吸收。那你知道哪种蔬菜在三月份上市吗？让我们一起来看看吧。希望能在生活和健康方面帮到你。

1.生菜；莴苣

生菜一年四季都可以成熟，但春天的生菜味道最嫩。其实莴笋属于莴笋类蔬菜，有安神降火的功效。而且生菜中的水分很高，可以有效降低血脂，增加人体对维生素的吸收。

2.荠菜

荠菜荠菜是春季野菜中著名的一员，因为它有非常好的药用价值。食用后可改善肠胃健康，同时具有健胃、消食、明目、降血压的功效。

3.豆瓣菜

豆瓣菜富含维生素和微量元素。从医学角度来说，豆瓣菜有清燥、润肺、化痰、止咳、利尿的功效。

4.豌豆

春天是豌豆上市的季节。这个时候的豌豆不仅好吃，而且营养非常丰富，也就是说春天吃豌豆有护肤的功效，主要是因为豌豆有增强脾脏功能的作用。

芹菜

我们知道，芹菜是一种具有非常好的降血脂、降血压效果的蔬菜。芹菜除了排毒，还有非常好的预防春困的作用。

6.番茄

西红柿是我们生活中非常常见的蔬菜。因为富含抗氧化剂和维生素c，所以很受欢迎，一般情况下，每天吃西红柿对感冒和坏血病有很好的防治作用。

除了上面提到的六种时令蔬菜，韭菜、竹笋、菠菜、香椿、黄瓜、蒲公英、豌豆尖都是春季时令蔬菜。建议大家根据自己的喜好适量食用。但最后还是建议大家不要吃生番茄，否则会有中毒问题。