红糖红枣糯米糕的做法

红枣、葡萄干和蔓越莓各50克

(母鸡的)蛋

三

玉米油

80克

牛奶

360克

糯米粉

400克

糖

60克

？

红枣年糕、贵妃糕、糯米糕怎么烤？

红枣洗干净，切块，去核，拌点葡萄干和小红莓，适量。我加起来是50g。

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鸡蛋散了

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加入玉米油、糖和奶油，搅拌均匀。

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筛入糯米粉，400g几乎多到怀疑人生。

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搅拌均匀，直到没有颗粒。

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烤盘上铺油纸，倒入五分之四时加入红枣等，再倒入剩下的面糊。

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放入烤箱，180℃提前预热40分钟。

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我烤了大概27分钟，然后表面开始发黄，然后开始用锡纸盖起来。每个烤箱的温度不一样，具体时间需要自己把握。

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拿出来就是这个颜色的问题。如果觉得黑，可以早点用锡纸盖上。

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磨盘

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趁热吃吧

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？技巧

红枣什么时候上市？

个人觉得全放上去容易糊，会有一点点苦味，所以最好留点面糊，最后再倒。

还有一种方法是将红枣和葡萄干倒入面糊中搅拌，然后倒入烤盘，也是可以的。