如何给产妇做甲鱼汤

对于女人来说，人生最重要的事情就是为心爱的人生一个孩子，生下他们爱情的结晶。但是众所周知，生孩子是一件很甜蜜的事情，但是在漫长的孕期，孕妇是非常参与的。这个时候，对母亲的关爱是必不可少的。那么，今天我推荐一款非常滋补的汤——甲鱼汤。

需要准备的食材:甲鱼一只(500g左右最好)、火腿、香菇(干)、姜、蒜、葱(适量)、绍兴酒(适量)、盐(适量)、味精(适量)。

练习步骤:

第一步:把乌龟翻过来，背对着地面，肚子对着天空。当它艰难的翻身，把脖子伸到最长的时候，迅速用尖刀在它的脖子根部砍下去，然后抬起来控制血液。

第二步:将水温放在70~80度，将宰杀好的甲鱼放入热水中，烫2~5分钟(具体时间和温度根据甲鱼的年龄和季节来控制)，捞出。

第三步:冷却后(迫不及待泡冷水降温者)，用剪刀或尖刀在甲鱼腹部划开一个十字，挖出内脏，宰杀四肢和尾尖。关键是去掉腿上的黄油。

第四步:轻轻刮去甲鱼的黑脏皮。注意不要把裙边划伤或刮掉(也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼最美味的部位)。刮完黑皮，洗干净。

第五步:甲鱼处理好后，放入碗中，铺上火腿片，把香菇、姜、蒜、葱放在一起。最后加入料酒。

第六步:然后抓紧时间炖，根据甲鱼的大小，小一点的大概一个小时，大一点的加60分钟。

众所周知，甲鱼有很强的滋补作用。对于体力消耗较大的产妇来说，甲鱼汤确实是滋补的选择。如果你照顾好产妇，你就会照顾好孩子。甲鱼汤的做法虽然有些复杂，但却蕴含着对产妇的尊重和关爱，所以你一定要认真学习甲鱼汤的做法，给产妇最好的呵护。