如何煮生鱼汤更有营养

材料:生鱼300克，大蒜30克，红小豆120克。

制作方法:煮至熟透，配汤吃鱼。

药用价值:主要用于治疗水湿内阻型肝硬化:腹胀如胀，压之则实，如水裹胶囊，面色萎黄，食欲不振，恶心呕吐，小便短赤，舌红，苔白，脉细。

黄瓜红豆生鱼片汤

材料:西葫芦1000克，红豆和花生各50克，红枣6枚，生姜75克，生姜2 ~ 3片。

烹饪方法:将冬瓜切块；红枣去核，与红豆、花生、姜柱放在一起稍微泡一下；宰杀生鱼。然后和姜一起放入砂锅中，加水(加水量自定，主要看喝汤人数)。首先，炖大约两个半小时。然后加入适量的盐和生油。

木瓜栗子米饭花生生鱼片汤

材料:木瓜750克，小米2须，花生100克，生鱼500克。猪肉300克，红枣5枚，生姜3片。

烹饪方法:木瓜去皮去瓤，洗净，切成角块，小米切小段，花生洗净略泡；将生鱼宰杀，在油锅中用小火煎至两面微黄。五花肉洗净不切片，整块放入泥锅中加水。大火烧开后，用文火煮3小时，加入适量的盐和生油。

备注:由于夏季人们经常饮用寒凉之品，脾胃功能减弱。另外，秋冬干燥烦闷常扰，养生汤要润燥可口，有润燥、健脾、补肾的功效。以上两种生鱼汤都有这种效果。

葛根生鱼片汤:

葛根(葛根制成的粉条)250g，洗净切块，生鱼(乌鱼)1条，加适量水煮沸。鱼熟了，加入姜丝、油、盐调味，吃鱼喝汤。

每天或隔天1次。具有舒筋活络、补益气血、缓解肌肉疼痛的功效。适用于熬夜后肌肉酸痛、颈部胀痛的人群。