你的家乡有哪些让人感到「惊艳」的特色美食？

你好，关于这个问题，应该说我的家乡有很多惊艳的特产，其中最惊艳的有以下几种:油菜香菇蒸鳕鱼，蛋白质含量高，脂肪含量高；油菜香菇蒸鳕鱼，蛋白质含量高但脂肪含量低，富含各种必需氨基酸，肉质多刺，易消化吸收，富含不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素。油菜香菇蒸鳕鱼，配油菜香菇，健康又好吃。

柠檬味桂鱼:桂鱼营养丰富。桂鱼肉质细嫩，容易消化。对于儿童、老人以及身体虚弱、脾胃消化功能差的人来说，吃桂鱼不仅能补虚，还不用担心消化困难。一条柠檬味的桂鱼，吃起来酸辣，清爽开胃，让人食欲大开。

十三香小龙虾:十三香龙虾又名盱眙龙虾，是江苏盱眙一种经典的汉族小吃。盱眙龙虾因其烹饪方法而闻名。首先，它的成分很独特，就是十三香(由几十种中草药组成)。

虾子番茄盒:每次朋友来我家过节，都吵着要虾子番茄盒。这个小盆友一次能吃四个，想想就觉得可爱...的确，咬一口脆皮番茄盒，里面全是茄子、肉和虾，再抿一口酸酸甜甜的番茄汁。嘻嘻，这么好吃能一次吃四个吗？

豌豆炒鸡:豌豆是时令蔬菜，有圆圆的亮绿色颗粒，非常好看。豆豆不只是靠外表取胜。它们含有丰富的维生素A，具有保护眼睛的治疗作用。此外，其维生素C含量远高于豆干，味道鲜美，有助于提高免疫力。