荷塘炒菜，瓜果薏米饮料

配料:胡萝卜、木耳、豌豆、莲藕、虾仁。

1.？将蔬菜焯两分钟，然后取出。

2.？爆香葱、蒜，虾仁炒至变色(虾仁提前用料酒、胡椒粉、盐腌制，去除腥味)。

3.？继续炒蔬菜，加盐、胡椒粉、糖调味。

4.？火收割半碗水淀粉。

冬瓜薏米饮料

1.？将大米浸泡在水中30分钟。

2.？将意大利大米加入养生锅，用纯净水煮沸30分钟。

3.？加入带皮冬瓜小块，继续煮30分钟。

4.？加点冰糖喝。

小贴士:

1.黑木耳短期浸泡后应尽快使用，夏季尽量不超过2小时；

2.将切好的莲藕片浸泡在水中，既能防止氧化，又能泡掉多余的淀粉，使口感更加酥脆；

3.冬瓜皮有很好的消除水肿和热毒的作用，还能让汤的味道更甜。