如何让银耳汤味道好

材料:木瓜半个、银耳3个、莲子25g、冰糖10g。

练习:

准备食材:木瓜半个，银耳3个，莲子1。

银耳和莲子用温水浸泡2小时。银耳去杂，小花洗净，莲子去核，洗净。银耳的作用是让你滋润。

取一个砂锅，放些水，加入银耳和莲子。

用中火将它烧开，炖50分钟。

木瓜去皮去籽，洗净切成小块。

把木瓜放在砂锅里。

加冰糖。

用中火煮10分钟。

芡实银耳汤

材料:去核莲子25克，芡实和山药15克，银耳10克，糖适量。

练习:

莲子用清水浸泡，洗净；银耳泡发，去杂，洗净，撕成小块；芡实和山药洗净备用。桂圆红枣银耳汤的营养价值。

砂锅加适量水，放入莲子、银耳、芡实、山药，大火烧开，小火炖30至40分钟。加入糖调味，煮沸。

每天1剂量，持续10-15天。

功效:莲子补中，益脾，固精，止泻；芡实，健脾利湿，补肾益精；山药补中，益气，固精，壮骨。此汤能起到益气养阴、固肾止遗的作用。适用于遗精、妇女白带增多、尿频等。由肾气不足引起。

银耳鲜山药汤

材料:银耳15g，鲜山药250g，黑糖1 ~ 2汤匙。

做法:新鲜山药去皮，洗净切成小粒，用银耳浸泡，撕成小朵。将750毫升水(约3碗)一起加入锅中。大火烧开后，小火煨至熟透，加入糖，再推马蹄粉勾芡。

功效:银耳配鲜山药。黑糖作汤适用于阴虚火旺更年期的调理，具有健脾胃、止泻、提高呼吸道抵抗力、抗衰老等作用。也是漫长的夏秋养生的汤。

银耳红枣汤

练习:

先把银耳泡在水里。一般我中午泡，晚上煮。有时候饭前泡，饭后煮。也就是说，短则一个小时，长则五六个小时。银耳泡好后用清水洗两三遍，控水。将银耳的黄根去掉，用手将银耳撕成小块备用。

莲子、红枣、枸杞泡水，时间不长，一般十几分钟。我通常在做饭前浸泡它们，然后我开始清洗银耳和撕片。银耳加工过，莲子红枣枸杞都差不多。泡好后控水。用手撕开红枣，露出果肉。这样做是为了让红枣的甜味容易出来。

锅中加入冷水，将银耳、莲子、“露肉”红枣、枸杞一起放入。水开后，转小火，开始慢慢煮。注意不要把盖子开得太大，否则很容易变干。

你很快就能闻到红枣的香味，但别担心，至少要煮一个半小时。快熟的时候加入冰糖，根据个人口味。因为买的红枣很甜，所以很少放。

冰糖放进去后，搅拌一下，几分钟后就可以煮出又香又好吃的滋补汤了。真的很好吃！

小贴士:银耳干和泡发的体积差别很大。如果不是特别喜欢吃银耳，泡的时候不要贪吃。