夏季食谱，夏季吃什么，夏季食谱

莲藕和鲜莲藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，所以缺铁性贫血的人最适合吃莲藕。莲藕中的多种微量元素有利于红细胞的生成，保持肌肉和神经的正常工作。此外，这些营养素还有助于分泌消化酶，改善消化。

2.山药，在中医中有“聪耳明目”、“不饥延年”的作用，对人体健康十分有益，民间还流传山药对调理生理能力、病后体虚、妇女产后调养、儿童强壮体质等有显著效果，故称“食药”。

3、菱角，“八月菱角酥。”荸荠营养丰富，富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸和维生素，易于消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血的功效。古人认为多吃荸荠可以补益五脏，消除百病，使人强身健体。所谓的智人合体，有减肥健美的作用。