急性胰腺炎康复后的饮食
关于水果和蔬菜没有什么禁忌。因为水果性寒，刚恢复进食，所以要一次吃少量，出院后逐渐多吃。
辛辣、刺激性、油腻、油炸、高脂肪、高胆固醇食物不能吃，如酒、辣椒、肥肉、红烧肉(东坡肉)、烧烤、香肠、蛋黄等。
出院前的餐食可以是:大米粥、瘦肉粥(未出院者，肉要煮熟)、不油腻的蔬菜汤或鸡汤。
出院后一两周内，可以从吃稀饭改为吃软饭(水多的米饭)、馒头和面条，喝蜂蜜加温水，对恢复体力有很好的作用。
出院后和以后主要吃易消化的食物，一天多餐，不要吃太多，防止疾病复发。
另外，由于长期空腹，可以吃一些健胃的食物，比如蘑菇，可以提高免疫力，降低胆固醇，帮助消化。
每次饭后以肚脐为中心顺时针和逆时针按摩几分钟，可以帮助消化，改善大小肠蠕动功能。
第一，禁止饮酒。吃低脂饮料和吃高脂肪、大肥肉的食物是急性发作或持续慢性胰腺炎的重要原因。所以要禁酒，禁大肥肉。有人死于暴饮暴食导致的坏死性胰腺炎。
二、营养丰富，吃得不够慢性胰腺炎容易腹泻(稍微油腻的肉就是腹泻)，而且很难长期治愈，所以患者容易营养不良，所以要吃营养丰富的食物，如鱼、瘦肉、蛋白质、豆腐等。，而米饭和面条、新鲜蔬菜等碳水化合物要适当食用，但每餐不能过饱，吃七八分饱。(如果有糖尿病，要适当控制碳水化合物的摄入)。饮食上宜少吃油炸，多吃蒸炖，以利于消化吸收。盐不宜过多，会加重胰腺充血和水肿，以清淡饮食为好。蔬菜可以多吃菠菜、西兰花、菜花、萝卜，但要煮熟，纤维要煮软，防止拉肚子。调味品不能太酸或太辣。因为它会增加胃液的分泌，增加胰腺的负担。水果可以是桃子、香蕉等没有酸味的水果。容易胀气、腹胀的食物不宜食用，如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。
第三，求根治，找药方。慢性胰腺炎很难治愈，手术不适合，西医也没有处方。原第三军医大学成都医学院万教授有一个方子，经过临床试验，效果很好。特此介绍。使用时，患者可根据自身情况要求当地医生加减药物。原方:佛手、沙参、茯苓、焦山楂、丹参各15克，炒白术、郁金、制香附、炒谷芽、炒麦牙各10克，青皮、陈皮、枳壳、厚朴、焦栀子、黄芩、白术各5克，水。便溏腹泻患者去掉大黄加炒扁豆15g。此外，将鸡内金煎成粉末，每次服用3-5g，持续2-4周。
还有一个偏方:蒲公英(干品)30克，柴胡10克，枳壳汤15克，每日一剂，分三次服用，半个月以上。
饮食要定量、有规律、有规律，暴饮暴食会给胆囊和胰腺带来最大的负担。胰腺炎患者一天要吃4到5餐，甚至一天6餐。因为多次少量进食会减少对胰腺的刺激，稳定炎症。
顶早餐:小米粥(小米50g)、馒头(面粉75g)、1水煮蛋(鸡蛋50g)、什锦黄瓜(黄瓜50g)。
加餐:1个苹果(200克苹果)
午餐:米饭或馒头(100g米饭或面粉)、油菜末(50g瘦肉末、100g油菜)和素炒豌豆苗(100g豌豆苗)。
餐:1个桃子(200克的库宝桃子)
晚餐:大米粥(大米50g)、烤饼(面粉75g)、炸豆腐(豆腐100g、西红柿50g)。
加餐:细藕粉(藕粉30克)
20克油和6克盐用于全天烹饪。
TOP(1)龟板黑枣丸:龟板若干片，黑枣肉适量。将龟板焙干，研成粉末，将黑枣肉捣碎，混合，制成丸剂。每日1次，每次10克，用开水冲服，具有滋阴益胃的功效。
(2)葫芦粉:葫芦柄120g，精盐适量。将葫芦柄用盐水浸泡，煎干后磨成粉末。每日1次，每次10g，可用温开水冲服。具有止痛散结功效。
(3)瓜地粉:陈年南瓜蒂适量。取熟南瓜，阴干，去蒂，用炭火烧红，立即用磁碗盖好，防止炭化，15分钟后磨成细粉。每天两个南瓜蒂，早上温开水送服，有健脾解毒、活血化瘀的作用。
(4)蛇皮鸡蛋:蛇皮2克，鸡蛋1个。将鸡蛋打成1孔，放入蛇皮中，密封煮熟。每日1丸，每日两次，可解毒化瘀。
(5)紫草汤:紫苏根30克。将紫苏根炒熟。每日1剂量，此饮食可清热解毒，凉血。
(6)栗子蛋糕:生栗子500克，糖250克。①栗子在锅里煮30分钟，放凉，去皮，放入碗中蒸30分钟。当它变热时，加入糖，均匀地搅拌成糊状。(2)以塑料盖为模具，将板栗泥装入泥饼中。可连续服用，具有益胃补肾的功效。
(7)桑菊枸杞饮:桑叶9克，菊花9克，枸杞9克，决明子6克。将四味药加水煎煮至熟。代茶，可连续服用，有清肝泻火的功效。
(8)豆豉瘦肉红枣汤:豆豉瘦肉50克，红枣7枚，清水9碗。将豆豉、瘦肉、红枣放入水中翻炒6小时，剩下1碗。每日1次，每次1剂，可连续服用3个月，具有清热解毒、活血化瘀的作用。
脂肪的每日摄入量应控制在20 ~ 40克。糖主要来自谷物。糖是胆囊和胰腺最好的营养素。糖在胃里停留的时间最短，不会使胆汁和胰液分泌过多，从而减轻胆囊和胰腺的负担。
但是，过量摄入果糖或糖也可能导致肥胖，促进胆固醇的合成，容易导致糖尿病。所以水果要少吃。富含维生素、矿物质和膳食纤维的谷物和土豆应是主要的糖源。积极服用脂溶性维生素，长期控制脂肪，会导致脂溶性维生素A、D、E、K的缺乏，表现为营养缺乏。你可以在医生的指导下服用一些维生素。但摄入不宜过多，尽量从食物中获取维生素。
黄绿色蔬菜含有丰富的脂溶性维生素，每天吃150克左右的黄绿色蔬菜比较好。
注意饮食方面:遵循低脂肪、高蛋白、高维生素、高碳水化合物、无刺激、易消化的原则。；无脂低蛋白液体如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜂蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等。