初春推荐的健康食品。

1，核桃。随着天气转暖，人体的新陈代谢进入旺盛期，导致体内激素水平波动，所以很多人在春天容易失眠、抑郁、冲动、焦虑、工作效率降低。美国耶鲁大学预防和研究中心主任大卫·卡茨博士说，爱吃核桃的人体内色氨酸水平较高。色氨酸是一种天然的情绪调节剂，有利于稳定情绪，缓解压力，改善心情。

2.芦笋。美国哈佛大学医学院精神病学家大卫·米斯科伦博士表示，芦笋中含有丰富的叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成非常重要，对情绪调节非常重要。

3、蒜苗。春天忽冷忽热，所以人们很容易患流感。美国佛罗里达州营养学家塔拉·吉杜斯博士说，和大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，大蒜素具有很强的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病。

4、杂豆。春天是减肥的好时机，因为人体新陈代谢旺盛。匹兹堡大学医学中心玛吉女子医院的减肥外科医生约瑟夫·科拉拉博士说，如果你想减肥，就多吃豆类。红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感强，有助于预防便秘。杂豆中的蛋白质还能激活大脑“饥饿中枢”的“我饱了”信号，想减肥的人可以常吃。

5.菠菜。菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助于保护眼睛。瑞典一项研究发现，经常吃菠菜有助于提高线粒体(细胞中的能量工厂)的效率，使人更有活力。

6.蓝莓。美国辛辛那提大学心理学家罗伯特·克里科里安博士表示，蓝莓中丰富的花青素可以增加脑细胞之间的信号，提高应变能力，促进记忆和学习。一项新的研究发现，患有与年龄相关的记忆力减退的人，每天喝2.5杯蓝莓汁(相当于1杯蓝莓)，可以显著提高记忆力和学习能力。

7.鲑鱼。春天气温升高会让皮肤感觉更干燥。再加上气温忽高忽低，尘土飞扬，皮脂分泌旺盛，皮肤容易出现过敏反应。纽约皮肤科医生阿雷·奥斯塔德(Arel austad)博士表示，三文鱼富含ω-3脂肪酸，有利于抗皱护肤和预防过敏。许多研究证实，多吃三文鱼等深海肥鱼也有助于降低心脑血管疾病的风险。草莓austad博士表示，草莓富含抗氧化剂，可以帮助修复污染、紫外线等环境因素造成的皮肤损伤。发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究也发现，草莓富含维生素C，经常食用有助于保湿抗皱。

8.鸡蛋。北卡罗来纳大学营养研究所主任斯蒂芬·泽塞尔博士表示，蛋黄中丰富的胆碱对提高记忆力至关重要。胆碱的推荐日摄入量为425mg，一个鸡蛋含147mg。此外，坚果和红肉也含有一定的胆碱。