黄酒泡阿胶起什么作用？

以阿胶或胶原蛋白A粉为原料，辅以大枣、枸杞、桂圆、陈皮等植物原料，添加到传统黄酒中，参与共发酵生产阿胶黄酒。该工艺强化了黄酒产品的营养、功能性和天然性，并保持了黄酒中营养成分易于人体消化吸收的特点。

根据中医保健理论和现代科学保健理念，以阿胶为原料，辅以大枣、枸杞、桂圆、陈皮等植物原料，在工艺上大胆采用超微粉碎的高科技加工方法，使动植物原料的质感得到充分改善和发挥，并添加到传统黄酒中同步发酵陈酿， 既保留了产品的营养、功能性和天然性，又易于人体充分吸收。 阿胶黄酒中的葡萄糖、麦芽低聚糖、氨基酸、维生素和黄酮类化合物等有益成分保存完好。起到养血凉血、祛瘀止血的作用，主治血虚血瘀、热证诸证。