肥料的三要素是什么？对小麦的生长发育有哪些影响？

小麦生长发育所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫以及铁、锰、硼、锌、铜、钼等微量元素，其中碳、氢、氧约占小麦干物质的95%。由于它们在空气和水中大量存在，可以直接被吸收利用，一般不会缺乏。其他元素主要通过根系从土壤中吸收，虽然只占小麦干物质的5%左右，但对小麦的生长发育有重要影响。其中氮、磷、钾需求量大，具有重要的生理功能，故被称为肥料三要素。

肥料三要素对小麦生长发育的影响不同，不能相互替代。缺少一个或协调性的不平衡都会影响小麦的生长。氮是氨基酸、蛋白质、酶、核酸等含氮物质的组成成分，是小麦细胞原生质的主要成分。氮肥能促进小麦根、茎、叶和分蘖的生长，增加绿色面积和叶绿素含量，加强光合作用。施氮肥后最明显的变化是绿叶加深。配合适量的磷，可促进分蘖期的分蘖，增加颖花数，提高幼穗分化期的结实率。生育后期保持适当的氮素营养可以增加粒重，改善籽粒品质。氮素营养合理，小麦植株就会健壮，长势良好；缺氮时，叶片变黄，植株生长受抑制，茎叶小，分枝少，产量低；过量的氮很容易导致植株过度生长、倒伏、延迟成熟、增加成本和浪费。

磷是核苷酸、核酸和磷脂的成分。它不仅是小麦细胞核的重要组成部分，还直接参与呼吸作用和光合作用，参与碳水化合物的合成、分解和运输。充足的磷有利于小麦的分蘖、生根、穗发育和籽粒灌浆，可促进成熟，增加粒重。在冬季寒冷地区，适量施用磷肥也能增强小麦的安全越冬能力。磷不足时，根系发育受到抑制，分蘖减少，叶片深绿色，无光泽。严重缺磷时，叶片发紫，光合作用减弱，抽穗开花延迟，籽粒灌浆异常，千粒重降低，品质较差，影响产量。

钾不参与植物中有机分子的组成，但它是许多酶的激活剂。此外，还要开气孔。钾可以促进碳水化合物的形成和转化，使叶片中的糖分运输到生长器官。钾能增强小麦对低温、高温和干旱的抗性。钾还能促进维管束的发育，使茎变得坚韧，提高抗倒伏能力。钾不足时，小麦植株生长延迟，茎短而脆，机械组织和运输组织不发达，易倒伏；抗旱抗寒能力减弱；分蘖能力和光合作用有限；叶片变绿，出现大小斑点的死组织，下部叶片早干枯；根系长势差，抽穗成熟早，穗粒数少，灌浆不充分，产量低，品质差。

肥料三要素对小麦生长发育的影响不是相互孤立的，而是相互联系、相互作用的。磷能促进氮等养分的吸收，钾也能促进氮磷转化。只有氮、磷、钾三大元素和其他必需养分配合得当，才能发挥更大的肥效。