肥肠汤怎么做简单又好吃。

具有健脾、助骨发育、健肠胃的功效，非常适合正在发育的青少年。

狗尾草50g，绅士40g，小肠300g，米酒1瓶，水3000瓶。

工作方法

1.狗尾草和君子洗净，小肠洗净切段备用。

2.将狗尾草、君子和水用大火煮开，然后转小火再煮30分钟。过滤后加入小肠和米酒，再煮30分钟，至小肠酥烂。

1用筷子将猪小肠翻过来，放入大碗中，加入小苏打，用小苏打刮揉猪小肠，用温水冲掉小苏打，再加入小苏打，继续刮揉，用温水冲洗，直至肠壁污垢被洗干净。

2将猪小肠切成30cm长的一段，系紧一端，放入花生，在6-7cm长左右的一段打两个结(除小肠两端各打一个结，以便从中间切成小块)，直至填满整个肠衣。

提前把豆子泡一晚上。将泡好的花豆和花生馅的猪小肠放入高压锅中，加入姜、白胡椒和盐，盖上锅盖蒸30分钟左右，然后关火。上菜后，在小肠打结的地方切成小块，方便食用。

技巧

1.治猪小肠:猪小肠一定要翻面，用小苏打洗三四遍，用温水洗，去除肠内异味。

2.猪的小肠要切成30cm左右的长度，每片花生要打两个结。

3.花生不要包的太紧，防止煮的时候胀爆。

4.煮熟的小肠很长，从打结的地方切开，方便食用。

猪小肠炖的做法大家应该都懂，其实很简单。我们不妨平时多喝点猪大肠炖汤，可以很好的调理身体。科学饮食最重要。现在人们非常重视保健，所以我们应该在日常饮食方面多下功夫。