鸡肉炖什么好？

材料:鸡胸肉150克，鸡蛋2个，玉米200克。

调料:清汤、黄酒、姜汁、酱油、盐、干淀粉。

练习:

1.鸡蛋打好，搅拌均匀，小米洗净，鸡胸肉洗净切丁，加入黄酒、酱油、干淀粉、姜汁。

2.将清汤倒入砂锅，放入小米，大火烧开，放入鸡肉，再次烧开，改中小火，煮至鸡肉熟透。

3、改大火，烧开，倒入蛋液，搅拌后加盐。

功效:很多人都非常喜欢吃玉米鸡汤，生活中也有很多人经常吃玉米鸡汤，因为玉米鸡汤的营养价值非常高，多吃玉米鸡汤可以帮助我们起到很好的补身、健脾、开胃的作用。当然，瓜姜鸡片也很好吃。下面我们来看看瓜姜鸡片的做法。

第二，冬瓜姜鸡片

材料:姜汁10g，红椒一个，青椒一个，鸡蛋一个，腌瓜15g，鸡胸肉300g。

调料:淀粉、味精、酱油、色拉油。

练习:

1，鸡蛋打碎，取蛋清，鸡胸肉洗净，批成块，倒入蛋清和水淀粉，捞好。生姜和腌瓜切片，用清水浸泡，红辣椒和青椒切成菱形小块。

2.油锅加热至四成热，倒入姜汁、咸菜、鸡片，油后捞出，原锅留底油，倒入少量水，烧开，倒入原料，放入味精，炒一会儿。