多彩汤的做法

在福建南部

这样美味的菜肴经常出现在宴会上。

这是色彩鲜艳的汤

为了更好的理解，

这也是我每次去婚宴最爱吃的菜。

一次喝几碗。

五颜六色的汤，又称“浓汤”。因为汤中加入了发菜，在闽南语发音中，“发菜”和“发财”谐音，喜庆，所以在一些婚宴上，人们喜欢吃这样的菜来获得快乐。

五彩汤，顾名思义，由各种不同颜色的食材组成，包括金针菇、发菜、鸡蛋、胡萝卜、蟹肉等食材，味道因人而异。汤底浓稠，鲜美，营养丰富。平时在家的话，有客人的话可以自己煮一碗好吃的五颜六色的汤。

多彩汤的做法

1，金针菇、胡萝卜、香菇切丝，香菜、洋葱切件。

2、腊肉/火腿切丝，蟹棒拉成丝。

3、锅中热油，将以上食材放入锅中翻炒均匀。

4.加水，盖好食材，加入发菜一起煮。

5.将淀粉和水混合均匀，将鸡蛋打匀。

6.煮透后加入淀粉，慢慢倒入，边倒边搅拌均匀。鸡蛋也是如此。加盐调味后，加入香菜和洋葱拌匀。

7.煮好后撒点胡椒粉调味。