药膳鸡汤的成分有哪些？

药膳鸡汤是以笨鸡、黄芪为主要原料熬制而成的汤。不仅很补，还能起到食疗的作用。对于白领、年轻女性等人群，还可以用“药膳鸡汤”来达到抗疲劳、美容养颜的效果。

佐料

党参2个，当归1片，枸杞少许。

工作方法

1.将鸡宰杀，焯水血水，放入砂锅或炖锅中，加冷水开始煮，加姜料酒去腥；

2.水开后，加入黄芪、当归、党参，文火1.5小时。锅里撒盐和枸杞。

营养价值

白领:鸡汤中加入枸杞、茯苓、百合，有养心安神、抗疲劳的保健作用。

老年人:鸡汤中加入山药、菟丝子、杜仲，有补肾、抗衰老的作用。

年轻女性:鸡汤中加入玉竹、菟丝子、女贞子，有美容养颜的作用。

体质虚弱、多病者:鸡汤中加入黄芪、黄精、白术，可益气养肺，调节免疫，预防感冒。

患有脂肪肝、高血脂的人:这类人平时不敢喝鸡汤，怕鸡汤加重症状。所以，他们在吃鸡汤进补的时候，可以在鸡汤中加入一些中药来降血脂，比如山楂、何首乌等。，能软化血管，降血脂，保健。