养胃养肝最好的食物是什么？

吃什么食物养胃养肝最好？不同的食物有不同的效果。很多食物可以补充人体能所需的营养。有些食物可以明目，有些食物可以美化眼睛，有些食物可以促进消化，有些食物可以养胃养肝。这里我就告诉你吃什么养胃养肝。

吃什么养胃养肝？1 1，葱，蒜，青椒。

春天是养肝的最佳时节。这时候可以多吃一些辛辣的食物，如葱、蒜、青椒等。这样既能起到养肝气的作用，又能抗肿瘤防癌。虽然洋葱、大蒜、青椒等。都是辛辣的，硫化物的含量比较高，可以刺激消化道，增加食欲。此外，葱、蒜中含有的微量元素硒对胃肠道肿瘤也有很好的防治作用。

2.香椿

香椿素有“树上菜”之称，又称香椿芽、香椿树桩，是香椿树的嫩芽。中医认为香椿味苦、性平、无毒，有开胃提神、祛风除湿、止血益气、去火解毒的功效。现代医学和临床经验也表明，香椿能保肝、益肺、健脾、补血、舒筋。

3.大红枣

春天是生发的季节，你要气血充足。平时要多吃大红枣，尤其是女性。春天吃大红枣补血，可以让脸色更红润。而且大红枣味甘，肝甘，所以有养肝护肝的功效。

4.豆芽

春天应该吃一些时令豆芽，豆芽有清热的作用，可以抵御春天上火的现象。豆芽还能帮助五脏由冬藏转为春生，有利于疏通肝气，健脾胃。

5.金针菇

金针菇是很多人最喜欢的食材。它性寒、味甘、味咸，富含B族维生素、维生素C、矿物质、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养肝益胃的功效。也是一种高钾低钠的食物，可以防治高血压，对老年人非常有益。

6.菠菜

菠菜是春季时令蔬菜，有很好的养肝、养血、滋阴的作用。含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素C，对肝脏有很好的保护作用。菠菜中含有草酸，食用后影响人体对钙的吸收。所以，在煮菠菜之前，要先烧开水再煮，这样可以降低草酸的含量。

7.胡萝卜

胡萝卜中含有的多种化合物可以提高肝脏的抗氧化能力，预防四氯化碳引起的肝脏中毒，对受损的肝脏有很强的恢复功能。

8、西红柿

中医认为，西红柿具有止血、降血压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝等功效。营养分析表明，西红柿含有相当数量的维生素C和维生素A，还含有大量的番茄红素。西红柿生吃可以补充大量的维生素c，熟吃可以借助油脂摄入维生素A和番茄红素，对人的身体有好处。

9.芦笋

近日，韩国一项新研究发现，醉酒后，除了多喝水、多休息外，吃芦笋还能解酒，保护肝脏。芦笋和芦笋叶提取物中的氨基酸和矿物质可以缓解宿醉症状，保护肝细胞免受酒精毒素的侵害。研究人员表示，芦笋叶中氨基酸和矿物质的浓度比芦笋高，解酒保肝的效果更好。

10，枸杞

枸杞具有养肝益精的作用。含有人体必需的糖、蛋白质、维生素、磷、铁等营养物质，有助于保护肝细胞，改善肝功能，对治疗慢性肝炎有一定疗效。用枸杞、红枣、粳米煮粥，有养肝和胃的作用。

11，柠檬

柠檬是日常生活中常见的水果，富含大量的营养成分。平时适量食用能养肝健脾，抗病毒解毒。同时可以促进蛋白质的合成，加速肝细胞的修复和再生，有效的保护我们的肝脏。

吃什么养胃养肝？2 1，牛奶。

首先，牛奶是比较好的选择，因为牛奶营养丰富，可以养胃，所以对于一些胃不好的人，可以多喝牛奶。

研究发现，牛奶对消化性溃疡和习惯性便秘有非常有效的治疗作用。虽然牛奶有很好的养胃作用，但专家提醒，腹泻、脾虚湿盛的患者在日常生活中不适合喝太多牛奶。

2、粥

对于肠胃不好的人来说，粥也是不错的选择。粥里可以放点花生和糖，会更好。

3.汤

除了粥，还有一种食物也有同样的养胃功效，那就是汤。

汤最好不要是肉汤，因为肉汤也含有大量酸性物质，不利于养胃。最好的汤是蔬菜汤，如菠菜、粉条、鸡蛋汤等。也可以加入一些辅料调味，这样养胃的效果会更明显。

4.苹果公司

苹果是一种很常见的水果，可以补气养胃。大家可以适当食用。希望大家能注意。

5.菠菜

味甘性凉，能润燥养肝，益胃通便。《食疗本草》说“益五脏，通胃，解酒。”菠菜能促进胃和胰腺的分泌，增加食欲，帮助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，方便排便。

面对吃什么养胃的问题，菠菜也可以适量食用。但在吃菠菜的时候，需要注意的是，由于菠菜中草酸含量较高，过量食用会阻碍人体对钙的吸收。

因此，吃菠菜时，应尽量避免与豆腐、紫菜等高钙食物同食，或在烹调前略焯一下，以去除草酸。

6.龙眼

“荔枝美在食，桂圆好滋补”。与荔枝属于湿热不同，桂圆可以入药，具有壮阳益气、暖胃健脾等多种功效。

7.山药

随着天气转凉，一些脾胃虚寒的人往往会出现少食、腹胀、便溏、四肢倦怠等症状。经常喝山药粥可以有效缓解胃部不适。

8.南瓜

《本草纲目》记载:“南瓜性温，味甘，入脾胃经”，能补中温、益气、消炎、杀菌、止痛。其富含的果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属和铅，起到解毒作用。