需要吃什么食物来帮助伤口愈合？
促进伤口愈合的食品
第一，肉类文章
1，雏鸽
鸽子是家禽中唯一没有胆囊的动物。它富含肝脏中的胆汁、血液中的血红蛋白和骨骼中的软骨素。这些特殊的营养素对调节人的大脑神经系统、改善睡眠、刺激食欲、帮助消化、激活性腺分泌和脑垂体分泌，甚至平衡人体机能、调理和强身健体都有特殊的食疗作用。有利于人体能量的储存和利用，维持肌肉和神经系统的正常功能，改善心肌收缩和凝血功能。
2.牛肉
牛肉的蛋白质含量比猪肉多，脂肪比猪肉少。它的氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。瘦牛肉特别适合病人或手术后修复组织、补充失血的人食用。此外，牛肉还适合心血管疾病患者食用。
3.猪蹄
猪蹄是人们喜欢吃的很好的营养品。中医认为，猪蹄性平，味甘。具有补虚、滋肾、强膝的作用。现代营养学研究表明，猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、镁、铁和维生素A、D、E、K等有益成分。含有丰富的胶原蛋白，对老年神经衰弱(失眠)有很好的治疗作用。而且非常适合做完手术的人，有利于伤口的愈合。
4、黑鱼
乌鱼(即黑鱼和乌鱼鲤)，俗称才鱼，是一种经济价值很高的鱼类。据众多文献报道，除食用外，还具有祛湿、利尿、生肌、补血等药理作用。根据民间习俗，病人和产妇术后常吃乌鱼，以促进伤口恢复。黑鱼能明显促进伤口组织的增殖和修复，加速伤口组织的愈合，明显抑制手术创伤和玉米油过氧化物引起的脂质过氧化作用的增强。
需要注意的是，有些人对黑鱼过敏，有时症状通常是腹泻、呕吐、皮疹、腰酸背痛等症状。一般刚吃的时候不会有不适感，经常在5-6小时出现。所以儿童、老人等抵抗力差的人群要注意。
二、水果篇
1，香蕉
香蕉容易消化，有清热润肠的功效。手术后吃香蕉可以预防便秘等症状。香蕉可以润肺止咳，清热解毒。同时，香蕉中的镁和钾也有抗癌作用，癌症手术和放疗后的患者可以食用。
但是你要注意。未煮熟的香蕉会加重便秘。因为那些不熟的香蕉含有较多的鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。这样人吃了就不会排便了。猕猴桃:猕猴桃营养丰富，膳食纤维和抗氧化物质具有清热解毒、润燥通便的作用。其中蛋白质和维生素有助于提高机体免疫力，手术后食用也有助于机体恢复。
2.苹果公司
苹果是一种健康的水果，可以全方位补充身体的营养，手术后也可以吃。水果中的维生素和矿物质有保护心血管系统、提神醒脑的作用。同时，苹果中的果胶和鞣酸具有清肠毒、润肠通便的作用。把稍微有点硬度的苹果慢慢嚼，把成分释放出来，不仅有饱腹感，热量也低。
3.草莓
刚做完手术的患者会出现口干舌燥的症状。吃草莓可以生津止渴，清咽润肺。草莓中的鞣花酸也有抗癌细胞的作用，癌症患者手术放疗后食用也有好处。
4.皮尔斯
梨含有蛋白质、维生素和各种矿物质。手术后吃梨有增进食欲，易于消化，帮助术后补充水分和营养，清热解毒，利尿通便的作用。
5.菠萝
菠萝中含有纤维蛋白，可以分解蛋白质，溶解组织中堵塞的血块。术后吃菠萝有助于疏通和改善局部血液循环，有消炎消肿的作用。菠萝还有助于消化和利尿，手术后吃菠萝对身体也有好处。
三、饮食原则
1，含维生素C的食物
维生素C促进伤口愈合，增加对伤害和感染等压力的敏感性。在感染和发烧期间，这种维生素的流失也会增加，因此它对刺激的反应起着重要作用。同时，术后伤口愈合过程需要胶原蛋白的填充，胶原蛋白纤维的形成需要维生素C的帮助，维生素C作为还原剂，还可以减少黑色素的形成，甚至可以将已经生成的黑色素还原成无色物质，具有很好的美白效果。维生素C存在于各种蔬菜水果中，主要有蔬菜、菠菜、橙子、红枣、猕猴桃、橙子、柚子等。
2.含有维生素A的食物
维生素A也是一种营养物质，可以促进伤口愈合，美白皮肤。维生素A在细胞分化、上皮成纤维细胞增殖和胶原合成中起重要作用。维生素A缺乏会阻碍手术伤口的愈合。
3.含葡萄糖的食物
糖是我们身体主要的能量提供者，需要为身体提供足够的能量来加快伤口愈合。在伤口愈合期间，我们可以多吃一些含糖的水果，这样不仅可以增加糖分，还可以获得足够的维生素。
4.含蛋白质的食物
蛋白质:严重的蛋白质缺乏可引起组织细胞再生不良或缓慢，特别是在缺乏蛋氨酸(如蛋氨酸)时，往往导致伤口组织细胞生长紊乱，肉芽组织形成不良，成纤维细胞不能成熟为成纤维细胞，胶原纤维合成减少。在饮食中加入蛋白质可以促进伤口愈合，减少感染的机会。富含蛋白质的食物包括各种瘦肉、牛奶和鸡蛋。
5.含锌的食物
锌能与维生素C结合，参与体内胶原蛋白的合成，增加抵抗力，促进伤口愈合。含锌的食物包括玉米、大豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、真菌、海带、海鲜、鸡蛋、肉类、全谷物和坚果。维生素e能维持动物生殖功能，促进伤口愈合；维生素E和维生素C一起使用，会相辅相成，增强作用。含维生素E的食物包括谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果、肉类和奶制品。
6.含脂肪的食物
脂质缺乏会导致伤口愈合缺陷。鱼油含有丰富的脂肪酸，具有消炎作用，有利于伤口愈合。
不利于伤口愈合的食物
1，伤口愈合的患者不能吃酱油，可能会造成伤口结疤。
2、伤口愈合的患者不能吃辛辣食物，如辣椒。这些食物容易引起上火，从而导致伤口发炎。
3.伤口愈合的患者不能吃食用菌，如蘑菇、香菇等。这些食物大多是高蛋白食物，吃多了容易上火。平时有头痛、头晕等症状的人尽量少吃。
4、伤口愈合的患者不能吃海鲜，如带鱼、黄鱼、鲳鱼、贻贝、虾、蟹等水产品。多为寒腥，一定程度上影响伤口愈合。
5.伤口愈合的患者不能吃桃、杏等水果。这些水果吃多了容易上火，杏子吃多了容易伤筋动骨，对伤口愈合会有一定影响。
6.伤口愈合的患者不宜食用鸡头、鸡翅、鸡爪、鹅肉、猪头肉等食物。这些食物容易引起肝火，从而影响口腔的愈合。