【吃货日常】试试昆明过桥米线！(1)
1，建新园(宝山街店):68元选了百年云珍米粉套餐，配了很多云南特色小吃，对于想早点尝试的外地朋友来说还不错。汤底又咸又香。配菜有黑木耳、脆皮鸡胸肉片、里脊肉片、火腿片、鹌鹑蛋、黑鱼片、韭菜、豆腐皮、瘦肉片、香菇、黄花菜、荷包蛋、清蒸鸡。套餐中的小吃有红油猪耳朵、血旺、凉拌海带、红油鸡胗、花生和清蒸鸡。吃饱是绝对没有问题的。也是昆明有名的米粉店，推荐。
2.黄桥园过桥米线(五华公馆店):和桥香园一脉相承，好像是我哥蒋勇的店。我选了60元的状元山珍过桥米线套餐。汤底也是咸香的，配菜有香菇、大白菜、黑鱼片、鱿鱼片、鹌鹑蛋、木耳、火腿片、里脊肉片、瘦肉片、韭菜、豆腐。在昆明，是一家和建新园名气一样的店，但是汤底没有建新园好吃，一般推荐。
3.云塘传统过桥米线(高辛店):98元的豪华过桥米线套餐精选，汤底鸡油较多，保持了温度，口感丰富。配菜有鸡胸肉、大虾、香酥、鹌鹑蛋、香菜、葱花、玉米粒、冬虫夏草、菊花瓣、大白菜、韭菜、香菇、竹笋、瘦肉片、火腿片、黑鱼片、鱿鱼片、豆芽、木耳。套餐中的小吃有炸鸡、红烧鹅翅、红油豆腐丝、红烧牛肉、炸牛奶。这家店的味道很正宗，更舍得书。无愧于“豪华”二字，强烈推荐。
4.云海肴云南菜(恒隆广场店):我们不是专门卖过桥米线的。我们选择了33.6元的过桥米线套餐(折扣价，原价42元)。汤底还是很丰富的，配菜和云汤差不多，只是米线有点硬，可能是送的时间长了。如果你想吃，最好去商店。我也推荐这家的小吃，比如蒸鸡蛋，红糖豆腐脑，脆皮包子，尤其是红糖豆腐脑。喜欢甜食的一定不要错过。
5.过桥城建水砂锅过桥米线:选择了30元的独家过桥米线，因为最贵的也要30元，所以配菜自然不如其他家。韭菜和豆芽的比例比较大，所以汤底比较淡，对于喜欢吃青菜的人来说是个不错的选择。当然，这个套餐里也包含了蒸鸡，建水红米面也是一大特色。我强烈推荐他的建水碳烤串。我怎么也看不够！
6.桥旺源蒙自菊花过桥米线:这也是老店了。我们选了40元的菊花过桥米线套餐，配菜一般和建新园的一样。汤底有点类似黄桥源。没有配菜，但是多一个勺子喝汤也不错，但是我们愿意放肉片。喜欢瘦肉和鸡肉的朋友一定不要错过！
7.云仙楼过桥米线:最近在Tik Tok挺火的，抱着试试看的心态选了98元的套餐。配菜也很丰富，和建新园差不多。不同的是，这个是鸽子蛋，不是鹌鹑蛋，是海参、松茸和另一种菌类。因为是在店里吃的，汤确实比较烫，所以放菜的时候一定要特别注意。汤底很好吃，清蒸鸡味道醇厚。卤鸡也值得推荐。如果喜欢海鲜，请选择98元的套餐，最后再来个汤，就是一碗现成的海鲜汤。周末还会有话剧表演，服务很周到。建筑中西合璧，有特色茶点，也适合商务洽谈。强烈推荐。
8.新世界云前过桥米线:我选的是98元的过桥米线套餐。这家的配菜放在一个方形的瓷盘里，挺有特色的。汤的味道比较清淡，适合没那么重的朋友。配菜和向巧花园基本一样，套餐里的小吃也不错。我推荐他们的灌汤包，一口下去汤直接爆出来。太香了！
9.李记开元鸡米线(长水航城店):我忘了我选的是20还是30。整体配菜也很有特色，鸡腿鸡胗，汤也很好喝。如果住在机场附近，可以试试，推荐一下。
10，建鑫花园(堂子巷店):一顿奢侈之后，我选择了200元的百年经典过桥米线。配菜上有很多蘑菇和鸡梗。最重要的是零食太多了，我几乎放不下一桌子。有冷面，现代粑粑，羊肉串，脆皮包子，血旺，各种菜。
11，过桥米线(官渡古镇店):具体名字忘了。在学校吃过，价格好像是二三十。老板是蒙自的，所以也是比较正宗的过桥米线，配菜也差不多，但是汤底的味道比较咸，卤制的鸡翅也不错。
12，侨乡园(青年路店):这应该是我弟弟的店。我选了30多块钱的一号过桥米线。上菜的时候，我还用了一个木制的小桥磨盘，突出了“桥”的主题。味道和黄桥园基本一样，卤菜、补血之类的小吃也不错。你可以试试。
13，过桥米线(雨花店):名字忘了。就在民族大学旁边，是大学记忆。我选了一份30多元的过桥米线套餐。店面虽然比较小，但是味道很正。印象最深的是只有一个别家的大虾。他家有两个，哈哈，普遍好评。
14、娘子情过桥米线(百搭新天地店):娘子情这个名字印着过桥米线的传说，配菜也放在一个方形的盘子里。98元的鹅肝海鲜过桥米线精选，配菜一般都是服务员帮忙上，不用自己动手。这个套餐的鹅肝和各种鱼片都很好吃，汤底整体清淡。还有零食展柜，零食是免费的，可以自己拿。算是后来者，和传统老店相比毫不逊色。
15，自己选帽子菊花米粉(莲花池店):这家已经不开了，所以不是严格意义上的过桥米线。帽子可以自己选，不同素菜价格不同。他家猪皮鸭肉更香。以前每天下午下班回来都会来一碗，但是汤底有点咸。
一般来说，每个家庭都有自己的特点。汤底或浓或淡，配菜或多或少。都是我吃过之后的真实反馈。我可以给你一个参考，以后会继续更新这个系列。下次见！