泥鳅的功效与作用

1，泥鳅对人体血管有保护作用。泥鳅含有烟酸，能扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，有效预防脑血管疾病。

2、泥鳅能益肾助阳。发现泥鳅有补肾生精的功效。成年男性经常吃泥鳅可以滋补强身，增强精力。据专家介绍，泥鳅富含赖氨酸，是精子形成的必需成分。

3.泥鳅含有大量的微量元素钙和磷。多吃泥鳅可以预防小儿佝偻病、软骨病、老年性骨折、骨质疏松。

4.预防动脉硬化。泥鳅肉含有较少的脂肪和胆固醇，含有一种类似甘氨胆酸的不饱和脂肪酸，是抵抗人体血管硬化的重要物质，能有效预防动脉粥样硬化。

5、泥鳅还有一个神奇的功效，就是可以醒酒，还可以减少酒精对肝脏的伤害。经常喝酒的人要多吃泥鳅。

6、血与铁。泥鳅含有丰富的蛋白质和微量元素铁，对贫血患者非常有益。

在中医看来，泥鳅味甘，性平，具有补中益气、祛邪除湿、滋肾生精、排毒化痔、止渴利尿、保肝护肝的作用。

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